Картофельные оладьи из картошки на сковороде с фото

Быстрый, простой, вкусный завтрак или ужин для всей семьи! Картофельные оладьи из картошки на сковороде - отличное бюджетное блюдо, подходящее для многих случаев. Вы можете подавать его в любое время дня. Оладьи хороши даже в остывшем виде, их можно брать с собой на работу как сытный перекус.МарияАвтор рецепта

Как приготовить картофельные оладьи из картошки на сковороде

ШАГ 1
Как сделать оладьи из картошки? Для начала подготовьте нужные ингредиенты. Сметана подойдет любой жирности, в зависимости от ваших предпочтений. Подсолнечное масло можете заменить любым другим, включая сливочное, сало или кулинарный жир.

ШАГ 2
Картофель вымойте, обсушите салфетками и очистите от кожуры. Сырой картофель натрите на мелкой терке, выделившийся сок слейте. Чтобы оладьи не получились слишком сухими, натертый картофель не отжимайте.

ШАГ 3
В тертый картофель добавьте сырое яйцо и перемешайте массу.

ШАГ 4
Затем добавьте сметану. Перемешайте массу до однородной консистенции.

ШАГ 5
Муку просейте через мелкое сито, чтобы сделать ее более воздушной и убрать комочки, если они есть.

ШАГ 6
Подмешайте просеянную муку частями к тертому картофелю. Должна получиться густая, в меру вязкая однородная масса.

ШАГ 7
Картофельную массу посолите, поперчите и еще раз перемешайте.

ШАГ 8
Картофельные оладьи из сырого картофеля обжаривайте на предварительно разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте блюдо горячим со сметаной или любым несладким соусом.

Пшеничная мука Картошка Яйца Сметана Подсолнечное масло Перец черный молотый Соль