Оладьи из картофельного пюре с фото

Сегодня предлагаю вам оригинальное блюдо - оладьи из картофельного пюре. Это блюдо довольно легко и быстро готовить. Оладьи получаются вкусными, нежными на вкус и очень ароматными.

Такие картофельные оладьи можно приготовить из вчерашнего пюре. Этот рецепт дает остаткам картофельного пюре вторую жизнь. Если вы приготовили много толченого картофеля и все не скушали, то в несвежем, остывшем виде оно уже не такое привлекательное и аппетитное. Вот тут-то вам и пригодится этот рецепт.

Как приготовить оладьи из картофельного пюре

ШАГ 1
Первым делом нужно приготовить картофельное пюре. Картофель очистить, помыть и нарезать довольно крупными кусочками.

ШАГ 2
Картофель уложить в кастрюлю, посолить и залить водой. Отварить до полной готовности.

ШАГ 3
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

ШАГ 4
Укроп мелко нашинковать. Вместо укропа можно брать любую зелень, очень вкусно получается с зеленым чесноком.

ШАГ 5
С отварного картофеля слить воду. Добавить в кастрюлю муку, обжаренный лук, сушеный чеснок, яйца и немного соли. Все тщательно размять.

ШАГ 6
Готовое пюре полностью остудить, оно должно быть не слишком густое. Консистенция у холодного картофельного теста чуть гуще, чем тесто на обычные оладьи.Если ваше тесто все же более плотное, добавьте еще 1-2 яйца и тщательно перемешайте.

ШАГ 7
Разогреваем сковородку и столовой ложкой выкладываем оладьи. Накрыть сковородку крышкой.Готовить оладьи на среднем огне до коричневой корочки. Затем перевернуть и также обжарить до коричневой корочки.

ШАГ 8
Подавать картофельные оладьи нужно в горячем виде.К оладьям из картофельного пюре подходят все чесночные и острые соусы.

картофельное пюре картофельные котлеты картофельные оладьи картошка оладьи оладьи из картошки пшеничная мука растительное масло репчатый лук укроп яйцо