Оладьи из кукурузной муки с фото

Аппетитные и румяные. Так и хочется взять еще кусочек! Оладьи из кукурузной муки отлично разнообразят ваше меню. Это тесто получается более вязкое, не растекается по сковороде, поэтому выпечка будет ровная, красивая и несомненно вкусная.МарияАвтор рецепта

Как приготовить оладьи из кукурузной муки

ШАГ 1
Как испечь оладьи из кукурузной муки? Очень просто. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все тонкости приготовления идеальных оладий вы узнаете прочитав статью в конце этого рецепта.

ШАГ 2
В глубокую миску просейте пшеничную и кукурузную муку. Все тонкости работы с пшеничной мукой и добавления к ней других видов муки вы узнаете прочитав отдельные статьи на эти темы. Ссылки на них есть в конце рецепта.

ШАГ 3
К муке всыпьте сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Все перемешайте венчиком. Ванильный сахар можно заменить ванилином, только добавлять его надо на кончике ножа, иначе он может придать готовой выпечке горечь.

ШАГ 4
В отдельной миске смешайте яйцо с молоком. Яйцо обязательно предварительно вымойте, чтобы убрать с него все загрязнения.

ШАГ 5
Влейте в молочно-яичную смесь растительное масло. Перемешайте.

ШАГ 6
Частями добавляйте в молоко мучную смесь, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Помните, что муки может потребоваться немного меньше или больше.

ШАГ 7
Дайте тесту постоять около 15 минут.

ШАГ 8
На сковороде разогрейте масло. Выкладывайте тесто ложкой и жарьте оладьи на растительном масле с двух сторон до появления золотистой корочки на среднем огне. Как выбрать подходящую сковороду и масло для жарки читайте в отдельных статьях в конце этого рецепта. Готовые кукурузные оладушки подавайте в теплом виде к чаю. Дополнить их можно вареньем, медом, сметаной или сгущенкой. Приятного аппетита.

Молоко Пшеничная мука Кукурузная мука Яйца Сахар Растительное масло Ванильный сахар Разрыхлитель Соль