Оладьи с грибами с фото

Оладьи с грибами прекрасно подойдут для семейного завтрака. Они вкусные, ароматные и очень сытные. Такое блюдо обязательно понравится всем любителям как оладий, так и грибов! А сырная добавка сделает оладьи и вовсе незабываемыми.

Какие грибы использовать?

Для грибного припека лучше всего взять для приготовления свежие шампиньоны. Они быстрее готовятся, так как их не надо предварительно отваривать. К тому же, они вкусные и дают прекрасный аромат.

Если, все-таки, решили взять другие грибы, то перед обжариванием не забудьте их отварить до полуготовности.

В качестве отличной альтернативы для завтрака выступят и некоторые другие блюда:

• оладьи на кефире с яблоками
• оладьи с грибами на кефире
• биточки с сыром
• кокосовые сырники

Как приготовить оладьи с грибами

ШАГ 1
Яйца помещаем в глубокую миску. Добавляем туда же сахарный песок и немного соли.

ШАГ 2
Слегка взбалтываем массу венчиком или обычной вилкой, чтобы разрушить структуру яиц.

ШАГ 3
Добавляем в яичную смесь пищевую соду.

ШАГ 4
Вливаем подогретую сыворотку.Делать это следует постепенно, потому что между содой и кислотой из сыворотки начинается бурная реакция. Содержимое может выплеснуться наружу.

ШАГ 5
Вводим немного муки и все перемешиваем. Таким же образом всыпаем все отмеренное количество пшеничной муки.

ШАГ 6
Добавляем ложку растительного масла. Перемешиваем и даем тесту постоять 15-20 минут.

ШАГ 7
В это время натираем на крупной терке твердый сыр.

ШАГ 8
Шампиньоны моем, измельчаем и обжариваем на растительном масле.

ШАГ 9
Сковороду нагреваем и наливаем на нее немного масла. При помощи ложки выкладываем на дно небольшие оладьи.

ШАГ 10
Сразу же кладем на оладьи немного грибной начинки и посыпаем сыром.

ШАГ 11
Переворачиваем и слегка обжариваем с противоположной стороны.

ШАГ 12
Оладьи с грибным припеком готовы!Подавать их можно со сметаной и свежей зеленью.

мука пшеничная оладьи с грибами оладьи с припеком растительное масло сахар сода пищевая соль сыворотка сыр твердый шампиньоны яйца куриные