Оладьи с грушевым припеком с фото

Оладьи с грушевым припеком получаются невероятно нежные, сочные и ароматные. Рецепт очень простой и занимает немного времени. Готовятся эти мягкие и румяные оладьи на кефирном тесте. Здесь груши не добавляются непосредственно в тесто, а выкладываются на одну сторону оладий, за счет чего и получается грушевый припек.

Если вы любитель корицы, можно для аромата добавить ее в нарезанные груши.

Как приготовить оладьи с грушевым припеком

ШАГ 1
Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем. Даем постоять 5 минут, за это время кефир увеличится в объеме.

ШАГ 2
Разбиваем в миску с кефиром куриные яйца, перемешиваем.

ШАГ 3
Добавляем в миску просеянную муку, размешиваем до растворения комочков с мукой.

ШАГ 4
Растительное масло вливаем в тесто или смазываем им сковороду при выпечке оладий.Я предпочитаю добавлять масло в тесто и печь оладьи на сухой антипригарной сковороде.

ШАГ 5
Груши очищаем от сердцевин. При желании можно очистить и от кожуры, но я оставляю.

ШАГ 6
Нарезаем грушу мелкими кубиками.

ШАГ 7
Разогреваем сковороду и убавляем огонь до ниже среднего. Выкладываем по столовой ложке теста на сковороду. На тесто выкладываем равномерно по чайной ложке груш.

ШАГ 8
Когда тесто схватилось и перестали лопаться пузырьки, переворачиваем оладьи и печем еще 2-3 минуты.

ШАГ 9
Готовые оладьи складываем на тарелку.

ШАГ 10
Наши оладьи с грушевым припеком готовы. Подаем их к столу сразу после выпечки, с медом или со сметаной.

груша кефир оладьи оладьи на кефире