Оладьи с творогом на кефире пышные с фото

Сытный, ароматный завтрак - быстро, дешево и вкусно! Оладьи с творогом на кефире пышные делаются очень просто, недолго по времени, из доступных всем продуктов. Подавать их можно со сметаной, медом, вареньем или разными соусами.МарияАвтор рецепта

Как приготовить оладьи с творогом на кефире пышные

ШАГ 1
Как пожарить оладьи с творогом на кефире пышные? Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты.

ШАГ 2
В удобную глубокую миску вбейте яйцо, добавьте сахар и ванильный сахар и соль, для баланса вкуса. Взбейте венчиком до соединения всех ингредиентов и легкой пены. Ванильный сахар можно заменить на ванилин, тогда его надо будет взять на кончике ножа, так как большее количество придаст готовому блюду горечь.

ШАГ 3
В отдельной миске разомните творог вилкой. Влейте к нему яичную смесь и перемешайте. Если у вас творог сильно крупенчатый, то его можно протереть через сито или пробить погружным блендером.

ШАГ 4
Влейте кефир комнатной температуры, всыпьте апельсиновую цедру и перемешайте.

ШАГ 5
Просейте муку с содой через сито или с помощью специальной кружки и всыпьте в миску. Перемешайте. Возможно муки понадобится чуть меньше или чуть больше, ориентируйтесь на консистенцию теста.

ШАГ 6
Должна получиться вязкая однородная масса.

ШАГ 7
Обжарьте оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом на умеренном огне с двух сторон до золотистой корочки. Я формировала оладушки руками, но тесто можно выкладывать и ложкой. Готовые пышные оладьи с творогом на сковороде выложите на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишний жир. Приятного аппетита!

Творог Пшеничная мука Кефир Яйца Сахар Ванильный сахар Апельсиновая цедра Сода Соль