Оладушки сырные бездрожжевые на молоке с фото

Обожаю сырный вкус, который присутствует в оладушках. Оладушки готовятся очень быстро. Даже после остывания они остаются мягкими и нежными на вкус.laceniteАвтор рецепта

Как приготовить оладушки сырные бездрожжевые на молоке

ШАГ 1
Муку, соль и разрыхлитель смешать в одной посуде. Сыр натереть (я всегда тру на мелкой терке, так он лучше распределяется по тесту)

ШАГ 2
Яйца, молоко и сахар соединить в одной чаше.

ШАГ 3
Яйца взбить с молоком и сахаром до пышной пены (сильно увлекаться взбиванием не надо :-))

ШАГ 4
В яичную массу просеять муку с солью и разрыхлителем.

ШАГ 5
Тесто хорошо перемешать лопаткой или миксером на самой маленькой скорости (как обычно это делаю я)

ШАГ 6
В тесто добавить сыр и еще раз перемешать.

ШАГ 7
Вот такая консистенция теста получается уже с сыром. Дать тесту постоять 7-10 минут.

ШАГ 8
Разогреть масло и выпекать оладьи на среднем огне около2-3 минут с каждой стороны. Выкладывать примерно по 1 ст.л. теста (оладушки увеличиваются в размере примерно в 1.5 раза).

ШАГ 9
После того, как перевернете, накройте сковороду крышкой, чтобы оладушки хорошо пропеклись.

ШАГ 10
Вот такие оладушки получаются. Из этого коллличества ингридиентов выход 18 штук. После приготовления я всегда накрываю оладьи тарелкой или крышкой и даю им ,,отдохнуть,, минут 7-10.

Пшеничная мука Соль Разрыхлитель Молоко Сахар Яйца Твёрдый сыр Растительное масло