Омлет с кабачками и сыром на сковороде с фото

Приготовьте омлет с кабачками на сковороде и вы получите нежный, легкий и полезный завтрак. А если готовить его без добавления сыра он будет еще и диетический. Такой омлет хорош сам по себе и в сочетании с салатом из свежих овощей.

Кабачки для омлета берите молодые, тогда у них нежная шкурка и нет внутри крупных семян. Помимо сковороды, омлет можно приготовить в духовом шкафу при температуре 180°С или в мультиварке на режиме "Выпечка".

Как приготовить омлет с кабачками и сыром на сковороде

ШАГ 1
Кабачок промываем, снимаем тонким слоем кожицу. Если есть семена - удаляем их. Мякоть нарезаем мелкими кубиками.

ШАГ 2
Морковь очищаем, промываем. Нарезаем кубиками такого же размера, как и кабачок.

ШАГ 3
Разбиваем в миску яйца. Вливаем молоко.

ШАГ 4
Солим. Перемешиваем.

ШАГ 5
Трем на крупной терке сыр.

ШАГ 6
Разогреваем сковороду со сливочным маслом. Обжариваем на среднем огне в течение 5 минут кабачки с морковью. Периодически перемешиваем.

ШАГ 7
Выливаем на овощи яичную смесь.

ШАГ 8
Выкладываем сверху равномерно сыр.

ШАГ 9
Накрываем сковороду крышкой и готовим омлет до готовности на медленном огне еще 5-7 минут.

ШАГ 10
Наш омлет с кабачками готов. Подаем горячим сразу к столу.

кабачки яйца