Омлет с овощами в духовке с фото

Омлет с овощами в духовке – это отличный завтрак для всей семьи! А еще – быстрый и полезный, конечно, в том случае, если его не пережарить.

Делаем омлет вкусным и полезным

Есть масса способов сделать обычный омлет намного вкуснее и полезнее! И в этом рецепте вы увидите один из них.

Первое, что я сделала, это добавила в блюдо овощи. Взяла не просто те, которые содержат много витаминов. А выбрала их по сочности. И здесь, конечно, помидор и кабачок вне конкуренции!

Второй важный момент – способ приготовления. Я решила не жарить, а запекать. Рецептом диетического омлета в духовке я уже делилась с вами. Так вот, сегодняшнее блюдо тоже можно отправлять в копилку полезных запеченных блюд.

Как приготовить омлет с овощами в духовке

ШАГ 1
Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом. Удалите кожицу и семечки у кабачка. Крупно натрите мякоть и выложите ее в форму.Омлет можно приготовить и на противне, если у него высокие бортики. Моя форма довольно большая – 26 см в диаметре.Вес кабачка указан уже в чистом виде - без кожи и семечек.

ШАГ 2
Снимите кожицу с помидоров. Порежьте мякоть небольшим кубиком.

ШАГ 3
Измельчите чеснок и добавьте его к кабачку и помидорам.

ШАГ 4
Разбейте яйца в отдельную посуду.

ШАГ 5
Взбейте яйца, добавьте к ним муку, соль и смесь перцев.

ШАГ 6
Влейте молоко и взбейте еще раз до пышности и однородности.

ШАГ 7
Залейте овощи яичной массой.

ШАГ 8
Запекайте в духовке 20 минут при температуре 200°C.

ШАГ 9
Вкусный и полезный омлет готов!

кабачок омлет в духовке перец помидор пшеничная мука соль чеснок яйца