Ореховое песочное тесто с фото

Готовим ореховое песочное тесто. Хочу предложить универсальный вариант песочного теста, который вы сможете использовать в приготовлении множества различных десертов.

Ореховое тесто подходит для выпечки печенья, для приготовления основы пирогов, тартов, а еще его можно использовать как основу чизкейка. Конечно же, если использовать это тесто для чизкейка, то только для такого, который готовится горячим способом. К сожаления, для чизкейков без выпечки это тесто не подойдет.

Ореховая основа

В качестве ореховой составляющей используется фундук мелкого помола. Можно брать любую ореховую муку или мелко молотые орехи. С ореховой мукой тесто получается более однородным и нежным.

Если использовать орехи мелкого помола, то тесто будет более хрупким и будут попадаться кусочки орешков, которые потом приятно похрустывают в готовом изделии.

Как приготовить ореховое песочное тесто

ШАГ 1
Сливочное масло комнатной температуры соединить с сахаром и взбивать на средней скорости миксера примерно 3-5 минут.

ШАГ 2
По одному добавить яйца и хорошо взбивать тесто после каждого добавления.

ШАГ 3
Затем добавить ваниль и соль.Вместо ванильного экстракта можно использовать ванильный сахар или ванилин.

ШАГ 4
Просеять в тесто муку с разрыхлителем. Замесить тесто руками.

ШАГ 5
Когда тесто соберется в комок, можно переместиться на стол и домесить на столе. Слишком долго месить не нужно, стоит всего лишь добиться однородности. Готовое тесто на ощупь мягкое и слегка липкое.

ШАГ 6
Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 2 часа. Затем тесто будет готово к использованию.Тесто можно заморозить, предварительно разделив его на порции. Размораживать в холодильнике.Из этого количества ингредиентов получается около 1 килограмма теста.

ваниль масло сливочное орехи пшеничная мука яйца