Особая жгучая аджика с болгарским перцем по-сибирски с фото

Понравится Всем или лучшей просто нет и не будет! Быстрый рецепт приготовления ароматной аджики без варки с сохранением всех витаминов и полезных веществ, которая обязательно всем понравится и приятно удивит своими вкусовыми качествами!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить особая жгучая аджика с болгарским перцем по-сибирски

ШАГ 1
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшей жгучей аджики по-сибирски.

ШАГ 2
Очищаем и крупно нарезаем один килограмм болгарского перца, после чего перекручиваем его на мясорубке.

ШАГ 3
Нарезаем на произвольные кусочки и перекручиваем на мясорубке один килограмм морковки.

ШАГ 4
Крупно нарезаем половину килограмма зелени петрушки.

ШАГ 5
Чередуя петрушку с половиной килограмма чеснока перекручиваем на мясорубке, в процессе добавляем два перца Чили.

ШАГ 6
В большую кастрюлю выливаем пять столовых ложек 6% уксуса.

ШАГ 7
Выливаем в кастрюлю двести пятьдесят миллилитров растительного масла, добавляем двести тридцать граммов сахара и двести граммов соли.

ШАГ 8
Выкладываем в кастрюлю восемьсот граммов томатной пасты домашнего приготовления.

ШАГ 9
В общую объемную кастрюлю выкладываем частями перетертые на мясорубке овощи.

ШАГ 10
Тщательно перемешиваем все ингредиенты в кастрюле до однородной массы и даем настояться тридцать минут.

ШАГ 11
Получилось три с половиной литра вкуснейшей и ароматной аджики из свежих овощей, которую раскладываем по небольшим стерилизованным банкам.

ШАГ 12
Полиэтиленовые крышки хорошо промываем и заливаем кипятком, после чего закрываем ими банки с приготовленной аджикой.

ШАГ 13
Храним приготовленную свежую и ароматную аджику в погребе или холодильнике.

ШАГ 14
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Болгарский перец Морковь Чеснок Петрушка Поваренная соль Сахар Уксус Томатная паста Перец чили Растительное масло