Отбивные с помидором и сыром из свинины в духовке с фото

Безумно вкусно, на скорую руку, на ужин для всей семьи! Отбивные с помидором и сыром из свинины в духовке можно готовить по любому случаю. Это отличное праздничное блюдо, которое займет всего 30 минут. Продукты самые простые, а результат - сочное, яркое, вкуснейшее второе к любому овощному салату или гарниру.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить отбивные с помидором и сыром из свинины в духовке

ШАГ 1
Как сделать отбивные с помидорами и сыром из свинины в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Свинину для отбивных удобно брать карбонат - он хорошо режется на порционные кусочки. сыр берите такой, который хорошо трется на терке. Помидоры помойте.

ШАГ 2
Свинину нарежьте на порционные кусочки и немного отбейте с помощью кухонного молоточка.

ШАГ 3
В отдельной чаше смешайте яйца и муку. Взболтайте все с помощью венчика, чтобы не оставалось комочков муки.

ШАГ 4
Каждый отбитый кусочек мяса обмакните в яичный кляр и обжарьте на горячей сковороде по минуте с каждой стороны.

ШАГ 5
Обжаренное мясо выложите на противень для запекания, застеленный кулинарной бумагой.

ШАГ 6
Смажьте мясо сметаной и немного посыпьте соли и специи. В качестве специи можно использовать сухой чеснок и немного паприки.

ШАГ 7
Помидоры нарежьте кружочками и разложите на все отбивные.

ШАГ 8
Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им отбивные. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.

ШАГ 9
За это время мясо успеет приготовиться, учитывая, что но уже было немного обжарено. При запекании из мяса появится немного сока. А сыр на поверхности успеет расплавиться и немного подрумяниться.

ШАГ 10
Готовые отбивные извлеките из духовки и разложите на тарелки. Дополните их свежими овощами и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Свинина Яйца Пшеничная мука Помидоры Твёрдый сыр Сметана Растительное масло Соль Специи сухие