Отрывной молочный хлеб с бананом с фото

Предлагаю рецепт вкуснейшего, ароматного молочного хлеба с бананом. Этот хлеб готовится из дрожжевого теста, с добавлением спелого банана. Именно банан и дает этот неповторимый аромат и насыщенный вкус.

Еще, очень интересна форма хлеба, благодаря которой он разбирается на кусочки, которые пропитаны сливочным маслом. В разломе он слоится, внутри имеет очень мягкий мякиш, а снаружи вкусную сливочную корочку.

Советую для этого хлеба взять качественное сливочное масло с высоким % жирности. Тогда хлеб получится со сливочным ароматом и вкусом. Очень рекомендую приготовить такой хлеб для вашей семье. Его можно приготовить в несладком варианте, а можно и в сладком. Подавать можно как к супу, так и с медом, вареньем к чаю, а еще очень вкусно с холодным молоком.

Как приготовить отрывной молочный хлеб с бананом

ШАГ 1
Куриное яйцо смешайте с молоком.

ШАГ 2
Очень спелый банан разомните вилкой в пюре.

ШАГ 3
В миску просейте муку, добавьте соль, сахар и быстродействующие дрожжи.

ШАГ 4
Добавьте банановое пюре.

ШАГ 5
Влейте молоко с яйцом и растительное масло.

ШАГ 6
Замесите мягкое эластичное тесто.

ШАГ 7
Выложите в миску, накройте чистым полотенцем или пленкой и уберите в теплое место на 45-60 минут, для увеличения в размере в 2-3 раза.

ШАГ 8
Достаньте подошедшее тесто, немного его обомните.

ШАГ 9
Разделите тесто на 4 части.

ШАГ 10
Каждый кусочек теста раскатайте в пласт, толщиной в 5-7 мм.

ШАГ 11
Тесто смажьте частью очень мягкого сливочного масла.

ШАГ 12
Скатайте в рулетик.

ШАГ 13
Разрежьте рулетик теста пополам, это зависит от размера формы в которой вы будете выпекать.

ШАГ 14
Я выбрала для выпечки форму для кекса, можно выпекать в любой форме какой вам удобно.Форму смажьте сливочным маслом. Выложите подготовленные рулетики в форму, плотно прижимая друг к другу.Накройте форму пленкой или полотенцем, уберите в теплое место для увеличения в объеме на 45-60 минут.

ШАГ 15
Подошедшее тесто уберите в заранее разогретую до 190°С духовку на 20 минут.

ШАГ 16
Достаньте готовый хлеб, смажьте сливочным маслом. Оставьте в форме для выпечки на 10 минут.Готовность проверяйте деревянной шпажкой, она должна выйти из середины выпечки полностью сухой.

ШАГ 17
Достаньте готовый хлеб из формы и полностью остудите его.

ШАГ 18
Подавайте с чем любите!

ШАГ 19
Храните в сухом, чистом контейнере.