Вок с овощами и грибами с фото
Очень быстрый ужин, вкусный и низкокалорийный. Готовь и удивляй! Овощи в сковороде вок готовятся очень быстро. Главное здесь - правильная сковорода и ваши любимые продукты. Дальше - дело техники.МиладаАвтор рецепта
| Шампиньоны | 50 гр |
| Шиитаке | 50 гр |
| Помидоры черри (беби-помидорки) | 70 гр |
| Фасоль стручковая зеленая (любые зеленые стручки бобовых - молодой зеленый горошек и зеленая фасоль, соя и т.п. подойдут) | 70 гр |
| Брокколи (если нет или не любите, возьмите цветную капусту) | 100 гр |
| Болгарский перец (половинка зеленого перца и половинка красного, для красоты) | 1 шт. |
| Зелёный лук | 25 гр |
| Подсолнечное масло | 1 стол.л. |
| Соль (по вкусу) | 0.75 чайн.л. |
| Перец черный молотый | 0.5 чайн.л. |
| Соевый соус | 2 стол.л. |
| Крахмал | 1 стол.л. |
| Вода (для разведения крахмала) | 3 стол.л. |
Как приготовить вок с овощами и грибами
ШАГ 1 
Ингредиенты. Все овощи вымыть. Перец, брокколи и грибы нарезать произвольными примерно равными по объему кусочками.
ШАГ 2 
В воке разогреть воду (примерно стакан) и выложить в нее все овощи кроме зеленого лука.
ШАГ 3 
Минуту прогреть и при помощи шумовки выложить из сковороды.
ШАГ 4 
Оставить их на время. Из вока вылить воду и вернуть его на огонь прогреваться.
ШАГ 5 
Развести крахмал водой и перемешать до однородности. Это предварительные этапы, овощи в воке готовятся быстро и требуют присмотра. поэтому если что-то будем делать и не смотреть за блюдом - оно сгорит.
ШАГ 6 
На сковороду налить масло.
ШАГ 7 
Выложить зеленый лук, перемешать его подбрасывающими движениями. Около 10 секунд.
ШАГ 8 
Добавить в вок овощи. Постоянно помешивать.
ШАГ 9 
Посолить. Если у вас слишком соленый соевый соус, не солите. Поперчить.
ШАГ 10 
Добавить соевый соус. Не забывать помешивать.
ШАГ 11 
Добавить крахмал.
ШАГ 12 
Готовить 2-3 минуты, снять с огня и выложить в холодную посуду, чтобы остановить термообработку.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Вок с овощами и грибами на 1000.menu