Овощной салат с сельдереем, грибами и сыром с фото
Предлагаю приготовить салат с грибами, овощами и сыром. Грибы и сыр придают этому салату сытость, а овощи наполняют его витаминами. К тому же в этом салате витамины сохраняются максимально, так как овощи не подвергаются тепловой обработке. Вместо шампиньонов можно взять лесные грибы. Для того чтобы салат был вкуснее используйте майонез высокой жирности для заправки.
| Перец сладкий - 100 г |
| Корень сельдерея - 100 г |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Шампиньоны - 70 г |
| Сыр твёрдый - 100 г |
| Майонез - 100 г |
| Масло растительное - 1 ст. л. |
| Сок лимонный - 1 ч.л. |
| Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л. |
| Соль - 0,5 ч.л. |
Как приготовить овощной салат с сельдереем, грибами и сыром
ШАГ 1 
Шампиньоны тщательно вымыть и нарезать тонкими пластинками.
ШАГ 2 
Потушить грибы на масле и остудить.
ШАГ 3 
Стручки сладкого перца очистить от семян, разрезать вдоль на 4 части и каждую четвертинку нашинковать тонкой соломкой.
ШАГ 4 
Корень сельдерея очистить и натереть на крупной тёрке.
ШАГ 5 
Сыр нарезать мелкой соломкой или натереть на крупной тёрке.
ШАГ 6 
Луковицу очистить, разрезать пополам и каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.
ШАГ 7 
Соединить все подготовленные ингредиенты, посолить, поперчить, подкислить лимонным соком и заправить майонезом.
ШАГ 8 
Салат осторожно перемешать.
ШАГ 9 
При подаче можно посыпать салат измельчённой зеленью.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Овощной салат с сельдереем, грибами и сыром на delo-vcusa.ru