Овсяное печенье с клюквой с фото

Подарите овсяному печенью новую вкусовую нотку! Печенье получается очень ароматным и рассыпчатым. По сути это даже не овсяное печенье, к которому мы так привыкли, а просто печенье, но с овсяными хлопьями и клюквой. Это очень вкусно, надеюсь и вам понравится!ИришаАвтор рецепта

Как приготовить овсяное печенье с клюквой

ШАГ 1
Для начала возьмем 50 г сливочного масла, 3 ст. л. сахара и овсяные хлопья.

ШАГ 2
На сковороде растапливаем сливочное масло с сахаром.

ШАГ 3
Добавляем овсяные хлопья и поджариваем до золотистой корочки, время от времени перемешиваем.

ШАГ 4
Пока хлопья жарятся, измельчаем клюкву.

ШАГ 5
Вот такие хлопья получаются.

ШАГ 6
Теперь оставшееся 150 г масла взбиваем с сахарной пудрой.

ШАГ 7
Добавляем яйцо, ванильную настойку и молоко, вновь взбиваем до однородности.

ШАГ 8
Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем к масляной смеси. Муку лучше всю не добавлять сразу, отложите пол стакана и по надобности добавьте в самом конце замеса теста.

ШАГ 9
Клюкву смешиваем с 1/3 частью овсяных хлопьев и добавляем в тесто.

ШАГ 10
Все перемешиваем, если тесто получается еще слишком липким, добавляем оставшуюся муку.

ШАГ 11
Из теста скатываем небольшие шарики и обваливаем в оставшихся поджаренных хлопьях. У меня получилось около 30 шт., но можно сделать и больше. Печенье выкладываем на расстоянии друг от друга, в духовке они слегка увеличатся и немного "поплывут". Что бы печенье во время выпечки меньше теряло форму, то перед выпеканием поставьте сформированное печенье в холодильник на 30 минут (я отправляю в морозилку на 10 минут, за это время как раз разогреваю духовку).

ШАГ 12
Выпекаем печенье при 180 С около 15-20 минут, они должны стать золотистыми.

ШАГ 13
Печенью даем остыть и подаем к чаю. Приятного аппетита!

Сливочное масло Сахар Овсяные хлопья Клюква Сахарная пудра Ванильная настойка Молоко Куриные яйца Пшеничная мука Разрыхлитель