Овсяное печенье с тыквой с фото

Думаю, классическое овсяное печенье пекла хотя бы раз в жизни каждая хозяйка. А что, если сделать его полностью постным? И добавить туда тыкву? Она придаст сладость и более насыщенный цвет печенью. Ну и, конечно, сделает его еще более полезным :)

Рекомендую первый раз испечь именно в таком варианте, а потом уже, если возникнет желание, добавить какие-либо орехи или изюм.

В качестве подсластителя я использовала мед, но можно смело заменить его сахаром по вкусу.

Как приготовить овсяное печенье с тыквой

ШАГ 1
Сырую тыкву я порезала произвольно небольшими кусочками.

ШАГ 2
Залила водой и отправила вариться.После закипания проварила ее 5-7 минут.

ШАГ 3
В это время отправила овсяные хлопья на сухую сковороду.Прокалила минуты 3-4. Высыпала в блендер.

ШАГ 4
Перемолола обжаренные хлопья в крошку.

ШАГ 5
Выложила к ним слегка отваренную тыкву.

ШАГ 6
Затем в блендер отправила мед, ванилин и погашенную уксусом соду.

ШАГ 7
Все ингредиенты взбила блендером и выложила в отдельную посуду.

ШАГ 8
К тыквенно-овсяной смеси просеяла муку.Ее не нужно использовать очень много.Пусть лучше тесто немного липнет к рукам.

ШАГ 9
На стадии вымешивания влила подсолнечное масло.

ШАГ 10
Тесто готово - оно должно получиться немного липким, не тяжелым, мягким.

ШАГ 11
Форму смазала подсолнечным маслом, соединив его с водой.Из теста, припорошенными в муке руками, сформировала маленькие шарики размером чуть больше грецкого ореха.У меня вышло 12 штук.

ШАГ 12
Отправила выпекаться при температуре 170°C на 30 минут.Лучше ориентироваться по своей духовке и проверять печенье шпажкой - внутри печенье не должно быть сырым, однако важно не пропустить момент и не пересушить.Готовое полезное печенье я посыпала сахарной пудрой!

грецкий орех мед овсянка овсяное печенье овсяные хлопья орехи пищевая сода пшеничная мука тыква