Паштет из свеклы и фасоли с фото

Сегодня я предлагаю приготовить паштет из свеклы и фасоли. Уверена, что он найдет своих почитателей не только среди вегетарианцев! Он постный, вкусный и сытный.

Последнее время я очень часто готовлю разнообразные паштеты, ведь это очень удобно - с ними можно сделать много бутербродов и накормить большую семью или толпу гостей :)

Если свекла у вас подготовлена, то на приготовление уйдет всего лишь минут 20.

Я использовала запеченную в духовке свеклу, но можно и отварить. Фасоль взяла консервированную, но и здесь можно отойти от рецепта и использовать отварную.

Как подать?

Подать такой паштет можно на ломтике свежего или поджаренного хлеба, в тарталетках или на крекере, в порционном салатнике или креманке.

Итак, давайте готовить!

Как приготовить паштет из свеклы и фасоли

ШАГ 1
Сначала я приготовила заправку. К подсолнечному маслу перемолола смесь перцев и всыпала соль.

ШАГ 2
Затем добавила универсальную приправу и домашнюю горчицу.

ШАГ 3
Добавила пропущенный через пресс чеснок.

ШАГ 4
Тщательно размешала. Заправка готова.

ШАГ 5
Свеклу я запекала заранее - в духовке, в фольге, при температуре 180°С примерно 1,5 часа.

ШАГ 6
Порезала ее на небольшие кусочки и отправила в чашу блендера.

ШАГ 7
Следом выложила красную консервированную фасоль, предварительно слив из банки лишнюю жидкость.Взбила их вместе в пюре на максимальной скорости.

ШАГ 8
Затем добавила заправку.

ШАГ 9
Еще раз взбила до полной однородности.

ШАГ 10
Паштет из свеклы и фасоли готов! ;)

вареная свекла горчица долма домашняя консервированная фасоль паштет растительное масло свекла фасоль чеснок