Паста пенне в соусе с ветчиной и брокколи с фото

Вкусный, сытный, яркий обед для всей семьи!ИришаАвтор рецепта

Как приготовить паста пенне в соусе с ветчиной и брокколи

ШАГ 1
Нужные нам ингредиенты. Что бы весь процесс готовки занял как можно меньше времени, советую, для начала достать две кастрюльки, одну большую - в ней будем варить пасту, вторую маленькую - в ней будем варить брокколи. Каждую кастрюльку наполняем водой и отправляем на огонь. Как только в большой кастрюле закипит вода, хорошенько её солим и всыпаем макароны и варим до состояния аль денте, или если выразится проще, не переварите макароны!

ШАГ 2
Брокколи разбираем на небольшие соцветия.

ШАГ 3
Отвариваем в кипящей воде в течении 3-4 минут.

ШАГ 4
Белую часть зеленого лука мелко нарезаем.

ШАГ 5
В сковороде разогреваем оливковое масло. Добавляем измельченный лук (также по желанию можете добавить измельченный зубчик чеснока) и жарим на среднем огне 2 минуты.

ШАГ 6
К луку добавляем измельченную соломкой ветчину. Перемешиваем, жарим 2 минуты.

ШАГ 7
И добавляем отваренные соцветия брокколи. Жарим 2-3 минуты постоянно помешивая.

ШАГ 8
Вливаем сливки и от 0,5 ст. до 1 ст. отвара от макарон (количество жидкости от макарон выбирайте на свой вкус, но соуса должно быть много, что бы паста не получилось сухой). Доводим соус до кипения и варим 3-5 минут.

ШАГ 9
Добавляем в сковороду измельченные листики свежего базилика и горсть натертого сыра (лучше пармезана). Приправляем солью и перцем. Варим еще 2 минуты и снимаем соус с огня.

ШАГ 10
Смешиваем отварные макароны с полученным соусом, прогреваем на огне 1 минуту и можно подавать.

ШАГ 11
Приятного аппетита!

Пенне Брокколи Ветчина Зелёный лук Сливки Твёрдый сыр Оливковое масло Базилик Соль Перец острый молотый