Паста с соусом из сальсичи и овощей с фото
Простой и оригинальный соус для пасты. Этот рецепт можно дополнять вашими любимыми ингредиентами и специями. Если у Вас нету в продаже сальсичи, то их можно смело заменить на сырые домашние колбаски.
| Макароны - 400 г. |
| Сальсичи/домашние колбаски - 250 г. |
| Помидоры - 2-3 шт. |
| Цветная капуста - 150 г. |
| Перец - 1 шт. |
| Лук - 1 шт. |
| Сметана - 3 ст. л. |
| Мука - 2 ч. л. |
| Соль - по вкусу |
| Перец. - по вкусу |
Как приготовить паста с соусом из сальсичи и овощей
ШАГ 1 
Цветную капусту разделить на соцветия и слегка обвалять в муке.
ШАГ 2 
Сальсичи или домашнюю колбаску порезать кусочками.
ШАГ 3 
Помидоры порезать ломтиками.
ШАГ 4 
Мелко порезать лук. Порезать соломкой перец.
ШАГ 5 
Слегка обжарить лук на сковородке.
ШАГ 6 
В обжаренный лук добавить сальсичи/домашнюю колбаску и обжарить колбасы с двух сторон.
ШАГ 7 
Добавить цветную капусту.
ШАГ 8 
Когда капуста подрумяниться добавляем перец.
ШАГ 9 
Перец обжариваем 3 минуты и добавляем томаты.
ШАГ 10 
Когда томаты станут мягкими и начнут пускать сок добавляем сметану.
ШАГ 11 
Когда соус закипит добавьте соль, перец и специи по вкусу. Сделайте маленький огонь и накройте крышкой. Тушить 5-10 минут.
ШАГ 12 
Отдельно отварите макароны и добавьте в кипящий соус.
ШАГ 13 
Все хорошо перемешать потушить под крышкой 3-5 минут и выключить. Дать постоять под крышкой 5-10 минут. Подавать с тертым “пармезаном” или твердым сыром.
ШАГ 14 
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Паста с соусом из сальсичи и овощей на delo-vcusa.ru