Паста с тыквой с фото

Готовим необычную пасту с тыквой и сыром.

Паста с тыквой придется по вкусу любителям сочетания сладкого и острого вкуса в блюде.

Рецепт самодостаточный, не требует добавления мясных продуктов, поэтому его смело можно отнести к вегетарианской кухне.

Для приготовления этой пасты идеально брать свежую тыкву мускатных сортов. Но также неплохо подойдет и обычная или даже замороженная тыква.

Как приготовить паста с тыквой

ШАГ 1
Лук мелко порезать и обжарить на отдельной сковороде.

ШАГ 2
Чеснок порезать тонкими пластинками и отправить обжариваться на растительном масле.

ШАГ 3
Когда чеснок подрумянится, вынуть его и выбросить.

ШАГ 4
Тыкву порезать соломкой и отправить на сковородку, где жарился чеснок. Тушить под крышкой 10-15 минут, пока тыква не станет мягкой.

ШАГ 5
Спагетти отварить в соленой воде и промыть под струей холодной воды.

ШАГ 6
Петрушку мелко порубить и отправить к тыкве.

ШАГ 7
Добавить обжаренный ранее лук, все перемешать, посолить, поперчить по вкусу и еще 5-7 минут потушить.

ШАГ 8
Спагетти можно добавить в сковородку с тыквой, а можно выложить на тарелку отдельно и уже в тарелке перемешать.

макароны тыква