Паста-салат с овощами и сыром фета с фото

Хочу поделиться с вами рецептом, который можно подать как теплый салат, так и гарнир. Получается очень сытное, вкусное и полезное блюдо. Овощи можно выбрать на свой вкус.

Паста сочетается почти со всеми овощами, которые можно пожарить, запечь или добавить сырые. Сегодня я остановилась на капусте брокколи, жареных баклажанах и сладком перце, который дополнила сладкой и сочной кукурузой, кубиками феты и вкусным соусом - заправкой. Приготовьте, не пожалеете. Салат можно подать как теплым, так и холодным.

Как приготовить паста-салат с овощами и сыром фета

ШАГ 1
Брокколи разберите на соцветия.В кастрюлю налейте 2 литра воды, доведите до кипения, посолите, выложите соцветия капусты и варите 3-4 минуты.Затем сразу откиньте на сито и промойте под холодной водой или опустите отварные соцветия в ледяную воду, так капуста сохранит свой яркий зеленый цвет.

ШАГ 2
Баклажан нарежьте на небольшие кусочки.

ШАГ 3
Пасту отварите как указано на упаковке.

ШАГ 4
На 1 столовой ложке оливкового масла обжарьте баклажаны до мягкости.

ШАГ 5
Сладкий перец нарежьте на тонкие полоски и обжарьте до мягкости на 1 столовой ложке оливкового масла.

ШАГ 6
Соедините отварные макароны, брокколи, кукурузу, баклажан и сладкий перец.

ШАГ 7
Сыр фету нарежьте на небольшие кубики. Помидоры черри нарежьте пополам. Оливки можно разрезать пополам или оставить целые.Добавьте эти ингредиенты к пасте с овощами.

ШАГ 8
Смешайте все ингредиенты для заправки.

ШАГ 9
Добавьте заправку к пасте с овощами и перемешайте.

ШАГ 10
Подавайте как в теплом, так и в холодном виде.

сыр "Фета" теплый салат