Печенье Медвежьи ушки с фото

Наверное, всем знаком вкус печенья Медвежьи ушки. Но пробовали ли вы его испечь его самостоятельно, щедро сдобрив медом и грецкими орешками?

Обязательно стоит попробовать, чтобы побаловать себя и близких ароматной и хрустящей выпечкой, которая отличается приятным сладким вкусом и бесподобным ароматом.

Как приготовить печенье медвежьи ушки

ШАГ 1
Пласт теста слегка посыпать с двух сторон мукой и раскатать так, чтобы толщина была около 0,7-1 см.

ШАГ 2
Кондитерской кистью смазать тесто медом.Важно отступать от всех краев по 1-1,5 см, иначе мед при дальнейшей работе с тестом будет вытекать.

ШАГ 3
Посыпать измельченными грецкими орехами.

ШАГ 4
Половину теста свернуть рулетом в сторону центра.Делайте это аккуратно, чтобы начинка не потекла.

ШАГ 5
Оставшуюся половину теста также свернуть внутрь.

ШАГ 6
Нарезать получившийся рулет на тонкие кусочки, каждый из которых в толщину не должен превышать 1 см.Если неудобно работать с подтаявшим тестом, заготовку для печенья можно слегка охладить в морозильной камере.Обвалять срезы печенья в сахаре с двух сторон.

ШАГ 7
Выложить на пергамент, отступая расстояние, равное 3-4 см.

ШАГ 8
Запекать в предварительно разогретой до 220°С духовке в течение 10-15 минут.Во время этого действия начнет подтекать мед. Этого пугаться не стоит.За такое короткое время он не успеет подгореть, зато поспособствует образованию вкусной карамельной корочки на поверхности печенья.

грецкий орех мед орехи пшеничная мука сахар слоеное тесто