Печенье мимоза через мясорубку с фото

Интересная и очень простая выпечка на каждый день. Красота! Печенье Мимоза через мясорубку готовить быстро и увлекательно. К приготовлению можно привлечь детей, ведь здесь нет ничего сложного. Доступная выпечка к любым напиткам.МарияАвтор рецепта

Как приготовить печенье мимоза через мясорубку

ШАГ 1
Как испечь печенье Мимоза через мясорубку? Очень легко и быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку берите высшего сорта. У меня яйцо крупное отборное. Если яйца мелкие, можете взять 2 штуки, но учтите, что в таком случае может понадобиться больше муки. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому заранее выньте его из холодильника. Включите духовку на 180 градусов.

ШАГ 2
В миске соедините яйцо и сахар. Взбейте миксером до посветления и пышности.

ШАГ 3
Добавьте мягкое сливочное масло и сметану и снова взбейте до пышности.

ШАГ 4
Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку. Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.

ШАГ 5
Замесите мягкое эластичное однородное тесто, при необходимости подсыпая еще немного муки. В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. О муке и её свойствах, а также о нюансах работы с разрыхлителем подробнее можно прочитать в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

ШАГ 6
Готовое тесто заверните в пищевую пленку и положите на 30 минут в холодильник.

ШАГ 7
Из мясорубки выньте нож. Пропустите охлажденное тесто через мясорубку.

ШАГ 8
Когда выходящие из решетки жгутики достигнут длины 6-7 см, подхватите их рукой и обрежьте острым ножом.

ШАГ 9
Срезанный край прижмите пальцами. Жгутики из теста расправьте в разные стороны, формируя цветок.

ШАГ 10
Выложите заготовки прижатым краем вниз на застеленный пергаментом противень. Лучше сразу формировать цветы на пергаменте, потому что при переноске лепестки могут оторваться. Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180℃ духовке 18-20 минут до золотистой корочки. Точное время зависит от духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно из отдельной статьи, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 11
Печенье Мимоза переложите на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита!

Пшеничная мука Сахар Сливочное масло Сметана Разрыхлитель Куриные яйца