Печенье Орешки со сгущенкой в орешнице с фото

Фото рецепта Печенье Орешки со сгущенкой в орешнице

Время готовки: 140 мин.; Порций: 10; Рубрики: Песочное печенье, Печенье, Подойдет на: Десерт , Завтрак , Праздник ,

Орешки - это вкус детства! Мама часто готовила нам с братом это лакомство. Сама за эту выпечку я взялась почему-то очень поздно - уже в институтские годы. Зато с тех пор пеку часто и постоянно экспериментирую не только с начинкой, но и с самим тестом.

В этот раз хочу вас познакомить с рецептом, в котором совсем не используется сливочное масло. Начинку я сделала на основе творога и сгущёнки, а в тесто добавила масло, но подсолнечное. С ним текстура орешков получается более рассыпчатой, что не мешает им пропитываться и хорошо скрепляться, даже наоборот! Итак...

Ингредиенты:

Простокваша - 50 мл

Подсолнечное масло - 150 мл

Мука пшеничная - 3 ст.

Яйца - 2 шт.

Майонез - 3 ст. л.

Сахар - 3 ст. л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Творог 9% - 400 г

Варёная сгущёнка - 370 г

Как приготовить печенье орешки со сгущенкой в орешнице

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Печенье Орешки со сгущенкой в орешнице Начинка готовится очень быстро, а вот тесто и последующая выпечка орешков занимают приличное количество времени, поэтому начала я именно с этого. В ёмкость для смешивания просеять муку, смешать её с содой и солью.

ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Печенье Орешки со сгущенкой в орешнице К этой сухой смеси влить подсолнечное масло.

ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Печенье Орешки со сгущенкой в орешнице Перетереть руками в крошку.

ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Печенье Орешки со сгущенкой в орешнице В отдельной посуде соединить яйца с сахаром (его количество при желании можно увеличить, ориентируясь на собственный вкус).

ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Печенье Орешки со сгущенкой в орешнице Влить взбитые яйца к тесту.

ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Печенье Орешки со сгущенкой в орешнице Перемешать и добавить простоквашу (её можно заменить сметаной) и майонез.

ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Печенье Орешки со сгущенкой в орешнице Вымесить тесто.

ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Печенье Орешки со сгущенкой в орешнице Орешницу смазать тонким слоем масла, а дальше уже печь без смазки. Отщипнуть небольшие кусочки теста и выложить в ямки. Накрыть второй частью орешницы, поставить на плиту и выпекать на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Печенье Орешки со сгущенкой в орешнице Готовим начинку для печенья орешки.В глубокую ёмкость выложить творог. Я взяла 9-процентный.

ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Печенье Орешки со сгущенкой в орешнице Соединить творог с банкой варёной сгущёнки.

ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Печенье Орешки со сгущенкой в орешнице Тщательно взбить миксером.

ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Печенье Орешки со сгущенкой в орешнице Выпекаем все орешки и дать им остыть.

ШАГ 13
Шаг 13 приготовления Печенье Орешки со сгущенкой в орешнице В каждую половинку выложить начинку и соединить их попарно.

ШАГ 14
Шаг 14 приготовления Печенье Орешки со сгущенкой в орешнице Оставить на несколько часов для пропитки. Но, конечно же, мои домочадцы часть потаскали)) Сами понимаете, сложно удержаться от такого соблазна!

ШАГ 15
Шаг 15 приготовления Печенье Орешки со сгущенкой в орешнице Орешки получаются вкусными и в меру сладкими. Такое лакомство подойдёт для любого праздника и порадует как детей, так и взрослых! ;)

майонез пищевая сода пшеничная мука растительное масло сахар сгущенка сгущенное молоко сметана творог яйцо

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Печенье Орешки со сгущенкой в орешнице на delo-vcusa.ru