Печенье с корицей и изюмом с фото
Если вы хотите приготовить к утреннему кофе быструю и при этом очень вкусную выпечку, это печенье с корицей и изюмом - именно то, что вам нужно!
Оно удивительно нежное и ароматное! Даже те, кто не очень любят печенье, обязательно его оценят.
Если вдруг вас смущает корица, можно от нее отказаться. Конечно, ее аромата в этом случае не будет. Но ведь как раз это порадует тех, кто недолюбливает данную пряность.
Вместо изюма можно использовать курагу, чернослив, мармелад, орехи.
Поле для экспериментов - огромное! Но сначала я бы рекомендовала следовать сегодняшнему рецепту. А уже при повторной выпечке проявить креативность! ;)
| Масло сливочное - 200 г |
| Яйца - 2 шт. |
| Мука пшеничная - 2 ст. |
| Разрыхлитель - 2 ч.л. |
| Соль - 1 щепотка |
| Ванилин - 1 г |
| Изюм - 0,3 ст. |
| Мука пшеничная - 1 ст. л. |
| Корица молотая - 0,3 ч.л. |
| Сахар - 2 ст. л. |
| Масло подсолнечное - 2 ст. л. |
Как приготовить печенье с корицей и изюмом
ШАГ 1 
Изюм тщательно промыла и залила горячей водой. Оставила так до приготовления теста.
ШАГ 2 
Масло, заранее вынутое из холодильника, соединила вместе с разрыхлителем, солью и ванилином.Я не стала добавлять в печенье сахар из-за изюма и сладкой панировки. Но вы это можете сделать на данном этапе, выбрав его количество по своему вкусу.
ШАГ 3 
Тщательно размяла масло с сухими ингредиентами.
ШАГ 4 
Яйца немного взбила в отдельной посуде.
ШАГ 5 
Добавила к маслу и перемешала.
ШАГ 6 
Просеяла муку.
ШАГ 7 
Вымесила тесто. Оно получается липким - так и должно быть. Больше муки добавлять не следует!
ШАГ 8 
С изюма слила воду, обсушила его и обваляла в муке. Добавила в тесто.
ШАГ 9 
Тщательно вымесила.
ШАГ 10 
Соединила вместе сахар и корицу.
ШАГ 11 
От теста отщипнула кусочек и скатала его в шарик размером чуть меньше грецкого ореха.Запанировала в сахаре с корицей.
ШАГ 12 
На смазанный подсолнечным маслом противень выложила все сформированные таким образом печенья.
ШАГ 13 
Отправила в уже разогретую до 180ºC духовку.Внимание - печенью хватит для выпечки 10 минут! Подрумянивать его не нужно! Хотя, можете сделать и так, но в этом случае оно уже не будет столь мягким.
ШАГ 14 
Невероятно нежное и очень ароматное печенье с корицей и изюмом готово!Его чудесный вкус сделает любое чаепитие праздничным!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Печенье с корицей и изюмом на delo-vcusa.ru