Печенье "Улитка" с какао с фото

Домашнее печенье - выпечка на любой случай. Рассыпчатое, вкусное и красивое песочное печенье "Улитка" очень понравится как взрослым, так и детям. Подавайте его к чаю, какао, кофе или с молоком.

Приготовить такое печенье в домашних условиях не составит труда. И для этого нужно будет минимум продуктов, которые всегда есть у хозяйки на кухне.

Как приготовить печенье "улитка" с какао

ШАГ 1
Яйца взбиваем с сахаром до растворения крупинок.

ШАГ 2
Добавляем сливочное масло, перемешиваем до однородного состояния. Масло должно быть мягким, но не растопленным.

ШАГ 3
Добавляем сначала половину муки и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем ложкой. Затем постепенно вмешиваем оставшуюся часть муки, замешивая мягкое тесто.

ШАГ 4
Тесто делим на 2 части. В одну добавляем какао, вымешиваем до однородного шоколадного цвета.

ШАГ 5
На листе пергамента раскатываем белое тесто в пласт, подсыпая немного муки.

ШАГ 6
Толщиной примерно 5 миллиметров.

ШАГ 7
На другом листе пергамента аналогично раскатываем шоколадное тесто.

ШАГ 8
Перекладываем тесто шоколадное на белое, пергаментом вверх. Прокатываем скалкой, чтобы тесто соединилось.

ШАГ 9
Снимаем верхний пергамент. Сворачиваем тесто в плотный рулет.Убираем тесто на 30-40 минут в морозильную камеру, чтобы оно хорошо охладилось.

ШАГ 10
Достаем тесто, нарезаем на шайбочки, толщиной 7-8 миллиметров. Хорошо охлажденное тесто без проблем аккуратно нарезается. Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. Ставим в заранее разогретую духовку до 180°С.Всего выходит 1,5-2 противня выпечки, в зависимости от толщины печенья. Поэтому оставшееся тесто для выпечки печенья пока убираем в холодильник и нарезаем сразу перед выпеканием.

ШАГ 11
Выпекаем до зарумянивания печенья, примерно 20 минут. Здесь важно не передержать печенье в духовке, иначе после остывания оно будет твердым как камень.

ШАГ 12
Печенье улитки подаем к столу после полного остывания. Приятного чаепития!

домашнее печенье какао песочное печенье