Песочное печенье с маком простое с фото

Простая выпечка - и к чаю хорошо, и в дорогу, и на перекус! Песочное печенье с маком получается нежным, рассыпчатым и очень вкусным. И готовить его одно удовольствие! Можно делать это вместе с ребенком, будет еще и весело! Для оформления потребуется мясорубка.FosterАвтор рецепта

Как приготовить песочное печенье с маком простое

ШАГ 1
Как сделать печенье? Подготовьте ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры.

ШАГ 2
Просейте пшеничную муку через сито и смешайте ее с разрыхлителем.

ШАГ 3
В отдельной миске взболтайте яйца и отложите столовую ложку яиц для смазывания печений перед выпеканием.

ШАГ 4
К большей части яиц добавьте сахар, соль и ванильный сахар.

ШАГ 5
В эту же емкость добавьте сливочное масло комнатной температуры.

ШАГ 6
Взбейте все погружным блендером. Думаю, можно воспользоваться и венчиком.

ШАГ 7
Порциями добавьте муку и замесите тесто.

ШАГ 8
Оно может взять чуть больше муки или чуть меньше. Тесто должно быть мягким, но не липким.

ШАГ 9
Мне на этот раз пришлось добавить на одну столовую ложку муки больше.

ШАГ 10
Вот такое в итоге должно получиться тесто: крутое, не липучее, хорошо сохраняющее форму.

ШАГ 11
Накройте его пленкой и уберите в холод на полчаса.

ШАГ 12
Отложенное ранее взбитое яйцо смешайте с молоком.

ШАГ 13
Соберите мясорубку, только без ножа. Мясорубьте тесто таким образом, как на фото.

ШАГ 14
Нам нужны довольно длинные полосочки, около 20 см в длину. Отрежьте их, когда хватит.

ШАГ 15
Переложите полоски теста на пергамент, выложенный на форму. Старайтесь не мять его и не перегревать в руках.

ШАГ 16
Отбирайте несколько ленточек теста и крутите розочки прямо тут, на пергаменте.

ШАГ 17
Вот так.

ШАГ 18
Смажьте все розочки яйцом с молоком при помощи кисточки.

ШАГ 19
Присыпьте их сверху маком.

ШАГ 20
Выпекайте печенье 15-20 минут при 200 градусах до золотистой корочки. Время определяйте по своей духовке. Проверьте печенье через 8-10 минут, может, у вас оно будет выпекаться меньше, следите, чтобы не пригорели.

ШАГ 21
Готовое печенье остудите и переложите на широкую тарелку.

ШАГ 22
Вот так печеньки выглядят снизу, они хорошо пропеклись, но при этом не подгорели.

ШАГ 23
Вот так печенье выглядит в разломе. На вкус оно очень нежное и хрупкое.

Пшеничная мука Сливочное масло Сахар Куриные яйца Разрыхлитель Ванильный сахар Мак пищевой Соль Молоко