Песочное тесто на сметане с фото
Проще простого, из доступных продуктов. Бери и готовь! Песочное тесто на сметане отлично подойдет для выпечки тартов со сладкой начинкой, например, с творогом, вареньем или фруктами и ягодами. Вы легко воплотите свои кулинарные задумки.МарияАвтор рецепта
| Пшеничная мука | 180 гр |
| Сливочное масло | 75 гр |
| Сметана | 70 гр |
| Яйца (желток) | 1 шт. |
| Сахар | 1 стол.л. |
| Ванильный сахар | 1 чайн.л. |
| Разрыхлитель | 0.5 чайн.л. |
| Соль | 0.2 чайн.л. |
Как приготовить песочное тесто на сметане
ШАГ 1 
Как сделать песочное тесто на сметане? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Все тонкости приготовления песочного теста читайте в отдельной статье под шагами.
ШАГ 2 
Холодное сливочное масло нарежьте небольшими кубиками. Сложите их в глубокую, удобную для замеса теста миску.
ШАГ 3 
Всыпьте в миску сахар и ванильный сахар. Как заменять ванильный сахар вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка на нее есть в конце этого рецепта.
ШАГ 4 
Муку просейте с разрыхлителем и солью, всыпьте на масло. Все тонкости использования в выпечке разрыхлителя читайте в статье в конце рецепта.
ШАГ 5 
Перетрите масло с мукой в мелкую крошку.
ШАГ 6 
Добавьте в крошку сметану и яичный желток.
ШАГ 7 
Аккуратно перемешайте, собирая тесто вокруг сметаны с желтком. Не вымешивайте долго, чтобы тесто не потеряло песочную структуру.
ШАГ 8 
Сформируйте из теста шар, оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1,5-2 часа.
Наше песочное тесто на сметане готово. Из него вы можете приготовить песочное печенье или пирог с разнообразной начинкой.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Песочное тесто на сметане на 1000.menu