Тушеная картошка с морковью и луком на сковороде с фото

Элементарно, быстро, вкусно и очень сытно! Тушеная картошка с морковью и луком на сковороде можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к любому мясу или рыбе. Вы без хлопот сможете его приготовить даже если только начали осваивать кулинарные азы.UnicornSteakАвтор рецепта

Как приготовить тушеная картошка с морковью и луком на сковороде

ШАГ 1
Как потушить картошку с морковью? Для начала подготовьте все необходимые для блюда ингредиенты. Картофель и морковь тщательно промойте под проточной водой, потерев кожуру жесткой губкой или специальной щеткой для корнеплодов. Свежая зелень будет использоваться только для подачи. Можно использовать абсолютно любую: петрушку, укроп, кинзу или зелёный лук.

ШАГ 2
Морковь очистите с помощью овощечистки и натрите на крупной терке. Репчатый лук мелко нашинкуйте. Лук можно нарезать и тонкими полукольцами.

ШАГ 3
На сковороде с антипригарным покрытием с добавлением подсолнечного масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Периодически помешивайте зажарку, чтобы она не пригорела.

ШАГ 4
Картофель очистите от кожуры и нарежьте четвертинками, толщиной примерно полсантиметра. Делать более тонкие ломтики нет смысла потому, что картофель после термообработки может превратится в подобие пюре.

ШАГ 5
По прошествии 5-7 минут добавьте в сковороду картофель и залейте фильтрованной водой.

ШАГ 6
Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Перемешайте и тушите под закрытой крышкой в течение получаса или до готовности. Готовность проверьте на разлом кусочка кулинарной лопаткой.

ШАГ 7
Картофель должен стать мягким внутри, а грани ломтиков стать плавными. Подавайте блюдо горячим, украсив мелко нарезанной зеленью.

Картошка Морковь Лук репчатый Зелень Соль Перец Подсолнечное масло Вода