Толстая пицца по американски с фото

Вкусная, на мягком, нежном, воздушном тесте, вместо пирога! Толстая пицца по американски готовится с добавлением яйца. Благодаря этому тесто становится похоже на сдобное и получается очень мягким. Начинки можно менять по своему вкусу, готовить сладкий и несладкий вариант этой выпечки!Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить толстая пицца по американски

ШАГ 1
Как сделать толстую пиццу по-американски? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Молоко нагрейте до теплого состояния, чтобы сухие дрожжи быстрее начали свою работу.

ШАГ 2
В чаше для приготовления теста соедините теплое молоко и сливочное масло. Дождитесь, чтобы масло растаяло. Не делайте молоко слишком горячим - это убьёт дрожжи.

ШАГ 3
Добавьте в чашу яйцо, соль, сахар и сухие дрожжи. Перемешайте.

ШАГ 4
Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Затем постепенно подсыпайте муку в чашу и замешивайте тесто. Ориентируйтесь не на количество муки, а на консистенцию готового теста.

ШАГ 5
Когда тесто почти перестанет липнуть к рукам, муку больше не добавляйте. Подливайте немного растительного масла и замешивайте тесто руками. Готовое тесто получается мягкое и нежное. Накройте чашу с тестом полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло.

ШАГ 6
Для начинки помойте шампиньоны и нарежьте их ломтиками. Ветчину нарежьте брусочками. Для соуса смешайте кетчуп и майонез.

ШАГ 7
Помидоры нарежьте кружочками. Сыр натрите на крупной терке.

ШАГ 8
Спустя час тесто заметно увеличилось в размере. Поделите его на 2 части. Из этого у нас получится две пиццы.

ШАГ 9
Раскатайте тесто в круг, примерно, 25-30 см. Поверхность теста смажьте майонезным соусом.

ШАГ 10
Посыпьте тесто сыром и разложите нарезанные шампиньоны.

ШАГ 11
Выложите ветчину и помидоры. Сверху посыпьте еще немного сыра. Добавьте пару щепоток сушеных итальянских трав. Поставьте пиццу в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут. При выпечке ориентируйтесь по своей духовке.

ШАГ 12
Готовая пиццы станет румяная и аппетитная. Тесто по краям запечется. Извлеките пиццу из духовки, немного остудите и подавайте к столу! Приятного аппетита!

Молоко Сухие дрожжи Сахар Соль Яйца Сливочное масло Пшеничная мука Растительное масло Кетчуп Майонез Шампиньоны Ветчина Помидоры Твёрдый сыр Итальянские травы