Пирог на кефире со сметаной и вареньем с фото

Быстрый домашний пирог к чаю.Olga_LunguАвтор рецепта

Как приготовить пирог на кефире со сметаной и вареньем

ШАГ 1
В миску вбиваем 2 яйца, всыпаем 1 стакан сахара и взбиваем миксером до пышной светлой массы.

ШАГ 2
Вливаем 1 стакан кефира и 1 стакан любого варенья, я использовала смородиновое, домашнее варенье. Перемешать до однородности. В полученную массу вливаем 50 грамм растительного масла.

ШАГ 3
В 2 стакана муки всыпаем 10 грамм разрыхлителя, перемешаем и через мелкое сито просеем к жидкой массе. Аккуратно перемешаем муку и взобьём миксером до однородного состояния.

ШАГ 4
Форму диаметром 22 сантиметра застилаем пергаментной бумагой и промажем растительным маслом дно и бока формы. Вливаем наше подготовленное тесто и разравниваем его по всей форме. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 45 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

ШАГ 5
Займёмся глазурью! в 100 грамм сметаны добавляем 2 чайные ложечки варенья и перемешиваем до однородности.

ШАГ 6
Готовую массу наносим на пирог и размазываем ложечкой по всей поверхности.

ШАГ 7
Пирог готов! разрезаем и подаём к столу. Пирог получился невероятно вкусный и нежный!

Яйца Пшеничная мука Разрыхлитель Растительное масло Сахар Варенье Кефир Сметана