Пирог с какао в духовке с фото

Ароматнейшая выпечка для чаепития в кругу семьи или друзей. Пирог с какао в духовке очень нежный, невероятно ароматный, с тонким шоколадным вкусом и аппетитными кофейными нотками. А готовится это угощение на удивление просто. Его легко можно приготовить к приходу неожиданных гостей.ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить пирог с какао в духовке

ШАГ 1
Как испечь простой шоколадный пирог с какао в духовке? Отмерьте необходимые ингредиенты. Сливочное масло достаньте заранее из холодильника, чтобы оно размягчилось.

ШАГ 2
Молоко подогрейте до горячего состояния. В горячем молоке растворите кофе и остудите до комнатной температуры. Если хотите более выраженный кофейный вкус и аромат, добавьте 3 ч.л. растворимого напитка.

ШАГ 3
В миске взбейте миксером яйца с сахаром и солью до пышной, светлой массы.

ШАГ 4
В яичную массу выложите очень мягкое сливочное масло, перемешайте на небольших оборотах миксера.

ШАГ 5
Просейте в тесто муку, смешанную с разрыхлителем и какао, хорошо перемешайте. Просеивание насытит муку кислородом, и пирог лучше поднимется при выпекании. О свойствах муки и нюансах работы с разрыхлителем подробнее читайте в отдельных статьях по ссылкам в конце рецепта.

ШАГ 6
Влейте растворенный в молоке кофе.

ШАГ 7
Перемешайте миксером до получения однородного, гладкого теста. По консистенции оно похоже на не очень густую сметану. Включите духовку на 180 С.

ШАГ 8
Дно формы для выпечки застелите пергаментом, стенки смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите тесто в форму, разровняйте. Советы о выборе формы и пергамента читайте по ссылкам в конце рецепта.

ШАГ 9
Выпекайте пирог в разогретой до 180 С духовке примерно 30-35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Она должна выходить из середины пирога сухой, без следов теста. Время и режим выпечки будут зависеть от особенностей работы вашей духовки. Важную информацию на эту тему читайте в статье по ссылке в конце рецепта. Это поможет избежать возможных ошибок в процессе выпечки. Готовый пирог достаньте из духовки, немного остудите и извлеките из формы.

ШАГ 10
Нарежьте пирог с какао на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Яйца Сахар Соль Сливочное масло Какао Молоко Кофе растворимый Разрыхлитель Пшеничная мука