Пирог из слоёного теста с картошкой сыром Моцарелла и пармской ветчиной с фото

Рецепт приготовления пирога с картошкой, сыром и прошутто с пошаговыми фотографиями. Очень простой в приготовлении пирог из картошки и слоеного теста.

Этот пирог получается достаточно сытным, при этом он хорош как в горячем, так и в холодном виде. Так как ингредиенты для пирога практически готовы, то пирог будет готов как только пропечётся тесто.

При необходимости можно заранее подготовить основу пирога, добавить в пирог все кроме яиц. Такую заготовку можно накрыть пищевой пленкой и спрятать в холодильник, а перед приходом гостей взбить яйца с сыром и залив ими пирог поставить его в духовку.

Как приготовить пирог из слоёного теста с картошкой сыром моцарелла и пармской ветчиной

ШАГ 1
Картошку отварить в мундирах, очистить и порезать тонкими кружочками.Тесто раскатать толщиной в 3-4 мм.Кладем тесто в смазанную маслом форму.Сверху выкладываем слой картошки.

ШАГ 2
Моцареллу порезать кубиками и положить сверху на картошку.

ШАГ 3
Сверху кладем ломтики прошутто, слегка солим и перчим.

ШАГ 4
Сверху еще один слой картошки.

ШАГ 5
Кладем ломтики пармской ветчины и кубики моцареллы.

ШАГ 6
Сыр “Пармезан” натереть на средней терке.

ШАГ 7
Добавить к сыру 2-3 яйца.

ШАГ 8
Слегка взбить яйца с сыром.

ШАГ 9
Зеленый лук мелко порезать и добавить его к взбитым яйцам. Все хорошо перемешать.

ШАГ 10
Заливаем пирог взбитыми яйцами с сыром “Пармезан”.

ШАГ 11
Заворачиваем края пирога. Тесто можно смазать взбитым белком.Пирог ставим в разогретую духовку.Пирог выпекаем при 190*-210* в течении 20-25 минут.

ШАГ 12
Готовому пирогу дать немного постоять, нарезать на порции и подавать с салатом.

ШАГ 13

зеленый лук картошка пармская ветчина пирог с картошкой прошутто слоеное тесто сыр "Пармезан" сыр моцарелла яйцо