Пирог с ревенем и лесными ягодами с фото

Такой пирог получится вкусным с абсолютно любыми ягодами. Мягкое чуть хрустящее по краям тесто и сладкие ароматные ягоды - получается настоящий летний пирог. Готовить его можно из любых ягод и фруктов. Я выбрала для себя кисленький ревень, яркую малину и ароматную землянику. Все с нашей дачи.МарияАвтор рецепта

Как приготовить пирог с ревенем и лесными ягодами

ШАГ 1
Тесто. Для приготовления пирога с ревенем и лесными ягодами нам понадобится: мука, мягкое сливочное масло комнатной температуры, сахар, яйца, молоко, ванильный сахар, разрыхлитель и соль.

ШАГ 2
Яйца, мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар соединить и взбить миксером до пышности.

ШАГ 3
Муку просеять с разрыхлителем.

ШАГ 4
Влить молоко и снова взбить.

ШАГ 5
Влить молоко и снова взбить.

ШАГ 6
Муку добавить в тесто.

ШАГ 7
Всыпать в тесто соль и все еще раз перемешать.

ШАГ 8
Начинка. Для приготовления начинки нам понадобится: несколько стеблей ревеня, малина и земляника. Можно также использовать смородину, чернику, голубику и другие ягоды по вкусу.

ШАГ 9
Ревень вымыть, очистить и нарезать средними кусочками.

ШАГ 10
Малину и землянику вымыть, обсушить и удалить хвостики.

ШАГ 11
В форму смазанную сливочным маслом выложить тесто и разровнять.

ШАГ 12
Сверху выложить ревень, землянику и малину. Выпекать пирог около 30 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке.

ШАГ 13
Готовый пирог охладить и нарезать на кусочки. При желании можно посыпать пирог сахарной пудрой. Я не стала этого делать, так как во-первых, он и так получился в меру сладким, а во-вторых, сахарная пудра скроет под собой всю красивую разноцветную поверхность. Подавать пирог можно с любыми напитками, но мне особенно он понравился с теплым молоком. Приятного аппетита!

Пшеничная мука Сахар Сливочное масло Яйца Молоко Ванильный сахар Разрыхлитель Соль Ревень Малина Земляника