Пирог с рисом и фаршем с фото

Очень вкусный и нежный пирог приготовишь в два счета. Заливные пироги меня всегда выручают, когда гости внезапно на пороге. Продукты для этого пирога наверняка найдутся в холодильнике у каждого, а времени понадобится минимум! Попробуйте!nasstinАвтор рецепта

Как приготовить пирог с рисом и фаршем

ШАГ 1
Необходимые ингредиенты

ШАГ 2
Первым делом приготовим начинку - рис промываем, заливаем водой (1:3 и больше) и варим до готовности

ШАГ 3
Пока рис варится, нарезаем мелко лук

ШАГ 4
Обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета

ШАГ 5
К луку добавляем фарш (у меня куриный, но подойдет абсолютно любой) и обжариваем

ШАГ 6
Добавляем томатный соус - он придаст цвет фаршу и легкую кислинку

ШАГ 7
Обжариваем все вместе 3-4 минуты

ШАГ 8
Затем добавляем мелко нарезанный чеснок

ШАГ 9
Солим

ШАГ 10
Перчим

ШАГ 11
Кладем специи по вкусу, хорошо перемешиваем

ШАГ 12
К этому времени рис уже должен свариться - его откидываем на дуршлаг, промываем проточной водой и добавляем к фаршу

ШАГ 13
Теперь приготовим тесто - муку смешиваем с разрыхлителем и солью

ШАГ 14
Вбиваем яйца

ШАГ 15
Добавляем майонез

ШАГ 16
Вливаем кефир (простоквашу, натуральный йогурт, нежирную сметану)

ШАГ 17
Слегка смешиваем, затем вливаем растительное масло и перемешиваем до однородной массы

ШАГ 18
Тесто получается как на оладьи

ШАГ 19
В форму для запекания выливаем половину теста

ШАГ 20
Кладем начинку

ШАГ 21
Заливаем начинку оставшимся тестом и выпекаем при 180 градусах 30-45 минут в зависимости от духовки. Готовность проверяем деревянной зубочисткой

ШАГ 22
Приятного аппетита!

Пшеничная мука Кефир Майонез Куриные яйца Разрыхлитель Поваренная соль Растительное масло Рис Куриный фарш Томатный соус Лук репчатый Чеснок Перец черный молотый Специи сухие