Пирог с зернёным творогом и сыром с фото

Делюсь с вами рецептом открытого пирога с зернёным творогом и сыром.

Этот пирог одинаково вкусен в горячем, тёплом и остывшем виде. Его можно подать к чаю и кофе, можно взять с собой на работу на перекус и одновременно угостить коллег. Пирог получается особенно вкусным, благодаря оригинальной начинке. Готовить его чрезвычайно легко. А ещё он непременно понравится своим необычным аппетитным внешним видом. Равнодушных точно не будет!

Как приготовить пирог с зернёным творогом и сыром

ШАГ 1
За час до приготовления теста сливочное масло вынуть из холодильника, отвесить необходимое количество и оставить при комнатной температуре для размягчения.В объёмной миске соединить обычный творог, сливочное масло и яйцо и немного посолить. Если в твороге есть комочки, то предварительно нужно протереть его через сито.

ШАГ 2
Смесь хорошо растереть до получения однородной массы.

ШАГ 3
Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить в миску с творожной массой.

ШАГ 4
Вымешать тесто руками и собрать его в шар, а затем завернуть в пищевую плёнку и отправить на время приготовления начинки в холодильник.

ШАГ 5
Сыр натереть на крупной тёрке.Я использовала прессованную моцареллу для пиццы.

ШАГ 6
Зелёный лук вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими колечками.

ШАГ 7
В миске соединить зерненый творог, сыр, яйца, зелёный лук, сметану и соль.

ШАГ 8
Начинку тщательно вымешать.

ШАГ 9
Достать тесто из холодильника, раскатать его в круглый пласт, навернуть его на скалку перенести в форму для выпечки диаметром 24 см, распределить по дну и сформировать бортики высотой около 2 см. Всё это можно также просто распределить руками.

ШАГ 10
На основу из теста выложить сырно-творожную начинку.

ШАГ 11
Форму поставить в духовку, разогретую до температуры 180°С, и выпекать пирог в течение 30–35 минут.

ШАГ 12
Готовый пирог переложить на тарелку или сервировочную доску.

ШАГ 13
Можно угощаться!

твердый сыр творог