Пирожки из лаваша с сыром на сковороде с фото

Румяные, с хрустящей корочкой, очень вкусные! Пирожки из лаваша с сыром на сковороде - когда не хочется возиться с тестом, на выручку приходят вот такие быстрые и не хлопотные рецепты. Завернутый в несколько слоев лаваш после обжаривания напоминает слоеное тесто. В качестве начинки можно использовать что угодно.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить пирожки из лаваша с сыром на сковороде

ШАГ 1
Как сделать пирожки из лаваша? Подготовьте продукты. Из одного листа тонкого лаваша выйдет 4 небольших пирожка. Сыр берите такой, который хорошо плавится. Зелень также выбирайте на свой вкус. У меня свежей не оказалось, я взяла замороженную петрушку и фиолетовый базилик.

ШАГ 2
Сыр натрите на крупной терке.

ШАГ 3
Зелень, если она свежая, помойте под проточной водой, а затем обсушите. Лишняя влага сделает начинку мокрой. Затем мелко нарежьте ее.

ШАГ 4
Соедините сыр и зелень. Перемешайте. Начинка готова.

ШАГ 5
Возьмите лаваш. Нарежьте его на длинные полоски. Примерный размер для небольших пирожков - это 9-10 см в ширину и 40-50 см в длину. Тогда начинка будет завернута надежно и не вытечет при обжаривании. Резать лаваш удобно ножницами.

ШАГ 6
Сформируйте пирожки. Для этого возьмите полоску лаваша и положите на нее начинку. Сколько класть - на ваше усмотрение. Сыр можно выложить на 2/3 длины, он расплавится и будет вкуснее. Сочную начинку кладите только в начале, она размочит лаваш по длине.

ШАГ 7
Начните заворачивать лаваш, загибая с каждым поворотом треугольник.

ШАГ 8
Заверните так до самого конца полосы. В результате получится вот такой треугольный пирожок.

ШАГ 9
Аналогичным образом поступите с другими полосками.

ШАГ 10
Пирожки завернуты, можно начинать их жарить.

ШАГ 11
Для яичного кляра разбейте в миску яйцо и слегка взбейте его вилкой. Добавьте щепотку соли.

ШАГ 12
Разогрейте на плите сковороду. Налейте на нее растительное масло. Каждый пирожок обмакните со всех сторон в яйце, а затем выложите на сковороду в масло.

ШАГ 13
Жарьте пирожки на небольшом огне до румяной корочки около 2 минут.

ШАГ 14
Переверните пирожки на другую сторону и обжарьте их также.

ШАГ 15
Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце - оно впитает лишний жир. Подавайте пирожку на стол сразу же, горячими - тогда они будут хрустящими.

Лаваш тонкий Твёрдый сыр Зелень Яйца Растительное масло Соль