Пирожки из слоеного теста с капустой в духовке с фото

Быстрые пирожки с полезной капустной начинкой! И на ужин, и на работу! Пирожки из слоеного теста с капустной начинкой готовятся очень быстро. Или очень и очень быстро, если вы заранее заготовили впрок немного капустной начинки. Тогда вам останется свернуть пирожки и испечь их. А это уже дело считанных минут.FosterАвтор рецепта

Как приготовить пирожки из слоеного теста с капустой в духовке

ШАГ 1
Как испечь пирожки из слоеного теста с капустой в духовке? Подготовьте ингредиенты.

ШАГ 2
Для начинки тонко и довольно мелко нашинкуйте капусту.

ШАГ 3
Чтобы полосочки капусты не были длинными - разрежьте их поперек после шинковки. Выложите капусту в большую сковороду или казан.

ШАГ 4
Очистите и нарежьте лук мелким кубиком и выложите к капусте.

ШАГ 5
Очистите и натрите морковь и выложите ее к капусте и луку.

ШАГ 6
Перемешайте нарезанные овощи, добавьте масло и поставьте на огонь. Как выбрать подходящую сковороду и масло для жарки читайте в статье в конце этого рецепта.

ШАГ 7
Добавьте томатную пасту и специи по вкусу. Тушите до мягкости капусты. Если капуста не сочная - понемногу добавляйте воду в процессе тушения. Охладите начинку.

ШАГ 8
Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе и разделите на прямоугольники. Выложите на каждый по ложке капусты.

ШАГ 9
Сверните пирожок.

ШАГ 10
Края удобно защипывать вилкой. Так делают мексиканцы, готовя свои эмпанадас (те же пирожки, но в Мексике, начинки, конечно, немного отличаются от наших).

ШАГ 11
Выложите пирожки на противень, наколите вилкой верхний слой теста и поставьте в духовку. 180 градусов и полчаса времени плюс-минус 5 минут - и можно доставать. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы ваше техники. Подробнее о работе разных духовок читайте в конце этого рецепта.

ШАГ 12
Пирожки готовы.

Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Томатная паста Подсолнечное масло Вода Соль Специи сухие Готовое слоеное дрожжевое тесто Пшеничная мука