Пирожки из теста на кислом молоке с фото

Скисло молоко? Не беда! Готовь пирожки с яйцом и зеленью! Очень вкусно. Тонкие пирожки-лепешки с тестом из кислого молока станут любимыми на вашем . Ведь кроме очень вкусного теста в них любимая всеми начинка - яйцо с зеленью, да еще и с майонезом!FosterАвтор рецепта

Как приготовить пирожки из теста на кислом молоке

ШАГ 1
В кислое молоко добавляем сахар, соль и дрожжи. Если молоко, на ваш вкус, сильно кислое, добавьте и соду. Если только скисло - сода не нужна.

ШАГ 2
Просеивая порциями муку, начнем замешивать тесто.

ШАГ 3
Сначала венчиком или ложкой, а потом руками.

ШАГ 4
В конце замеса добавим масло.

ШАГ 5
Когда тесто хорошо замешено, накроем его и поставим подходить.

ШАГ 6
В это время готовим начинку. Очистим и нарежем кубиками вареные яйца.

ШАГ 7
Нарубим зелень.

ШАГ 8
Нарежем мелко лук.

ШАГ 9
Смешаем яйца, зеленый лук и укроп.

ШАГ 10
Добавим к начинке майонез, соль и перец. Майонез можно заменить сметаной, но что-то нужно взять, чтобы начинка стала вязкой и пирожки было удобнее лепить.

ШАГ 11
Начинка готова.

ШАГ 12
Тесто тоже.

ШАГ 13
Обминаем немного тесто.

ШАГ 14
Отщипываем кусочки от теста, подкатываем в шарик, потом делаем лепешку и кладем на нее начинку.

ШАГ 15
Лепим пирожки.

ШАГ 16
На сковороде разогреваем масло и выкладываем пирожки жариться.

ШАГ 17
Когда они стали золотыми с одной стороны - переворачиваем на другую.

ШАГ 18
Жарим до готовности. При жарке на второй стороне можно накрыть сковороду крышкой.

ШАГ 19
Подаем со сметаной или йогуртом. Вкусные горячими, но и холодными на работу или в дорогу - тоже отлично.

Кислое молоко Соль Сахар Сода Сухие дрожжи Пшеничная мука Подсолнечное масло Куриные яйца Зелёный лук Укроп Перец черный молотый Майонез