Пирожки с курицей на сметане без дрожжей с фото

Не знаешь, что приготовить из курицы? Эти пирожки отличное решение! Вкуснейшие пирожки без дрожжей с начинкой из курицы получаются по этому рецепту! Можно заменять начинку, добавлять в тесто разные наполнители. Идеальное дополнение к завтраку или сытному перекусу!nasstinАвтор рецепта

Как приготовить пирожки с курицей на сметане без дрожжей

ШАГ 1
Как сделать пирожки с курицей? Подготовьте необходимые ингредиенты для теста. Сыр и укроп добавляйте по желанию. Но с ними пирожки получаются вкуснее! Укроп вымойте и обсушите. Желательно, чтобы продукты у вас были комнатной температуры.

ШАГ 2
В глубокую широкую миску влейте теплую сыворотку. Добавьте в нее сметану, перемешайте.

ШАГ 3
Вбейте в смесь яйца и вмешайте их венчиком.

ШАГ 4
Влейте растительное масло, перемешайте.

ШАГ 5
Добавьте сахар.

ШАГ 6
Добавьте соль и хорошо перемешайте.

ШАГ 7
Муку смешайте с содой, просейте через мелкое сито, чтобы насытить ее кислородом.

ШАГ 8
В яичную смесь постепенно, по ложке, добавляйте муку, перемешивая так, чтобы не образовывалось комочков.

ШАГ 9
Этот шаг и следующие, с добавлением сыра, если желаете, можете пропустить. В тесто добавьте мелко нарезанный укроп.

ШАГ 10
Натрите сыр на крупной терке.

ШАГ 11
Добавьте сыр в тесто и смотрите на консистенцию. Досыпьте еще муки столько, чтобы с тестом можно было легко работать.

ШАГ 12
Тесто готово - оставьте его отдохнуть под полотенцем, а сами займитесь начинкой.

ШАГ 13
Подготовьте необходимые ингредиенты для начинки. Курицу заранее отварите в подсоленной воде.

ШАГ 14
Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками.

ШАГ 15
Яйца варите 8 минут от закипания. А чтобы они легко чистились, добавьте в воду 1 стол. л. соли.

ШАГ 16
Обжарьте на сковороде лук до золотистого цвета. Добавьте в сковороду вареную курицу, нарезанную кусочками.

ШАГ 17
Посолите, поперчите, перемешайте и обжаривайте 10 минут.

ШАГ 18
Очистите от скорлупы яйца и нарежьте их кубиками.

ШАГ 19
Смешайте обжаренную курицу с луком и яйцами.

ШАГ 20
Стол хорошо присыпьте мукой и ложкой выкладывайте тесто частями - по количеству пирожков. Можно сразу разделить тесто на части, если вам так удобнее.

ШАГ 21
Разомните кусочек теста руками в лепешку или раскатайте его скалкой - как удобно.

ШАГ 22
Выложите в центр теста немного начинки. Скрепите края, формируя пирожок. И уложите его швом вниз на доску, присыпанную мукой. Проделайте так со всем тестом, сделайте заготовки из пирожков с начинкой.

ШАГ 23
Подогрейте сковороду, налейте на нее растительное масло. Выложите пирожки - сколько поместится - и жарьте с одной стороны. Плюс этих пирожков еще и в том, что для них нужно вдвое меньше масла, чем для дрожжевых, а, значит, они получатся менее жирными.

ШАГ 24
Переверните пирожки на другую сторону и жарьте до готовности.

ШАГ 25
Наши румяные пирожки с курицей без дрожжей готовы! Приятного аппетита!

Сыворотка Пшеничная мука Сметана Яйца Сахар Соль Сода Растительное масло Твёрдый сыр Укроп Курица Лук