Пирожки с квашеной капустой жареные с фото

Ароматные румяные пирожки с пылу с жару соблазнят кого угодно! Как же я люблю блюда из квашеной капусты, это для меня настоящий вкус детства) К счастью, моя семья их тоже обожает! Присоединяйтесь, приготовьте эти замечательные пирожки и вы!nasstinАвтор рецепта

Как приготовить пирожки с квашеной капустой жареные

ШАГ 1
Необходимые ингредиенты

ШАГ 2
Подготовим теплое молоко, соль, сахар и растительное масло

ШАГ 3
Смешиваем

ШАГ 4
Сухие быстродействующие дрожжи смешиваем с мукой

ШАГ 5
Соединяем сухие и жидкие ингредиенты и замешиваем тесто, вымешиваем около 7-10 минут

ШАГ 6
Хорошо вымешанное тесто получается гладким и эластичным

ШАГ 7
Оставляем в теплом месте на 1 час

ШАГ 8
Тем временем займемся начинкой

ШАГ 9
На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета

ШАГ 10
Затем добавляем квашеную капусту - если капуста очень кислая, ее нужно промыть

ШАГ 11
Тушим под крышкой 10 минут

ШАГ 12
Затем по желанию добавляем 1-2 чайн. л. сахара

ШАГ 13
Вливаем стакан воды и тушим под крышкой еще 15-25 минут до выпаривания жидкости

ШАГ 14
Начинка готова - оставляем ее остывать

ШАГ 15
Тем временем тесто уже поднялось

ШАГ 16
Его обминаем и делим на небольшие колобочки - у меня получилось 18 шт.

ШАГ 17
Каждый колобочек разминаем руками или же раскатываем скалкой в лепешку

ШАГ 18
Кладем 1 стол. л. начинки

ШАГ 19
Хорошо скрепляем края

ШАГ 20
Аккуратно расплющиваем пирожочек по столу, откладываем на время в сторону и лепим остальные пирожки

ШАГ 21
Наши пирожки готовы к жарке!

ШАГ 22
Жарим их на разогретом растительном масле 3-5 минут

ШАГ 23
Переворачиваем и жарим с другой стороны

ШАГ 24
Выкладываем пирожочки на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир

ШАГ 25
Приятного аппетита!

Растительное масло Пшеничная мука Молоко Сухие дрожжи Поваренная соль Сахар Капуста квашеная Лук репчатый Вода