Дрожжевые пирожки с малиной в духовке с фото

Как у любимой бабушки! Очень аппетитно, просто и быстро! Очередной мой рецепт с ягодами. Пирожки с малиной я готовлю очень редко и только летом со свежей ягодой. Замороженную малину тоже можно использовать, но начинка получается слишком жидкой. На выходе: 34 пирожкаAnyaАвтор рецепта

Как приготовить дрожжевые пирожки с малиной в духовке

ШАГ 1
Ингредиенты. Для начала следует приготовить дрожжевое тесто. В зависимости от силы дрожжей оно может готовиться довольно долго или очень быстро. В моем варианте тесто должно полностью подойти в течение часа.

ШАГ 2
Сухие дрожжи заливаем теплой водой, настаиваем в течение 10 минут и размешиваем.

ШАГ 3
Подогреваем молоко. Вбиваем в молоко яйцо и перемешиваем. Добавляем по порядку соль, сахар, ванильный сахар, растопленное сливочное масло, перемешиваем.

ШАГ 4
Затем добавляем готовые дрожжи.

ШАГ 5
Тщательно перемешав, добавляем просеянную муку до тех пор пока тесто не станет эластичным и не будет отставать от стенок нашей кастрюли.

ШАГ 6
Замешанное тесто скатываем в шар, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте для подъема. Тесто следует опускать 3-4 раза.

ШАГ 7
Пока тесто поднимается, готовим начинку - смешиваем малину с сахаром.

ШАГ 8
Готовое тесто раскатываем и нарезаем кружочками.

ШАГ 9
На середину каждого кружка кладем начинку, края теста скрепляем и придаем нашему пирожку необходимую форму.

ШАГ 10
Противень для запекания покрываем бумагой для выпечки и выкладываем на него готовые пирожки с малиной. Каждый пирожок необходимо смазать взбитым яйцом.

ШАГ 11
Выпекаются пирожки с малиной в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.

ШАГ 12
Пирожки с малиной готовы! Приятного всем чаепития!

Малина Сахар Пшеничная мука Яйца Молоко Вода Сливочное масло Дрожжи Ванильный сахар Соль