Плов из макарон с мясом с фото

Блюдо с идеальный вкусом! Получится у всех! Плов из макарон с мясом - это отличная альтернатива классическому плову из риса. При этом технология приготовления остается примерно такой же. Ароматный мясной соус со специями пропитывает пасту, делает ее мягкой и вкусной.МарияАвтор рецепта

Как приготовить плов из макарон с мясом

ШАГ 1
Как сделать плов из макарон с мясом в казане? Подготовьте необходимые ингредиенты. Говядина нужна в виде мякоти без костей. Указанные специи можете заменять и дополнять по вкусу. Макароны также можете брать по своему вкусу. У меня пенне. Подробнее о тонкостях выбора макарон читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 2
Говядину вымойте, нарежьте средними кубиками.

ШАГ 3
Морковь очистите и нарежьте брусочками.

ШАГ 4
Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Свежие помидоры можете заменить на консервированные резанные, а также на томатную пасту или кетчуп.

ШАГ 5
Луковицу очистите. Нарежьте средними кубиками или полукольцами. Если не любите ощущать лук в готовом плове, можете вообще оставить луковицу целой, чтобы потом можно было легко ее убрать.

ШАГ 6
В казане на сильном огне разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжарьте, помешивая, до прозрачности. О том, как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 7
Добавьте говядину и специи. Обжарьте все вместе, помешивая, 3 минуты.

ШАГ 8
Высыпьте в казан нарезанную морковь, перемешайте и жарьте еще примерно 5 минут.

ШАГ 9
Добавьте помидоры. Жарьте под крышкой, помешивая, еще около 7 минут. Точное время зависит от степени нагрева, вашей посуды и личных предпочтений.

ШАГ 10
Всыпьте макароны и перемешайте. Жарьте 5-7 минут.

ШАГ 11
Влейте горячую воду, чтобы она полностью покрыла содержимое казана. Мне понадобится 1 л воды. На сильном огне доведите до кипения.

ШАГ 12
Тушите плов на медленном огне под крышкой около 20 минут до выкипания лишней влаги.

ШАГ 13
Готовый плов из макарон с мясом разложите по тарелкам, посыпьте свежей зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!

Говядина Макароны Помидоры Растительное масло Морковь Лук Куркума Паприка Хмели-сунели Перец черный молотый Соль