Плюшки с сахаром "Розочки" с фото

Рецепт приготовления сладких плюшек с сахаром с пошаговыми фотографиями. Сегодня из оставшегося сладкого сдобного теста я решила сделать плюшки с сахаром. Их очень просто готовить, такие плюшки с удовольствием едят как дети так и взрослые.

Я решила приготовить плюшки в форме “розочки”, но плюшки можно делать любой формы и любого размера. Кроме сахара плюшки можно начинять корицей+сахар, маком, сухофруктами (курага, чернослив...), разными измельченными орешками, делать прослойку из безе (взбитые белки с сахаром), и т. д.

Когда вы раскатали тесто его нужно будет смазать мягким сливочным маслом, или сиропом, еще можно использовать взбитый белок, и только потом посыпать сахаром.

Если Вы будите использовать сироп, то он может немного вытекать из рулетика, так что для удобства лучше брать сливочное масло.

Как приготовить плюшки с сахаром "розочки"

ШАГ 1
Готовим сладкое дрожжевое тесто.

ШАГ 2
Тесто раскатать в 4-5 мм. толщиной.

ШАГ 3
Сварить сладкий сироп на 2 ст. л. воды 1 ст. л. сахара.

ШАГ 4
Можно смазать тесто мягким сливочным маслом и посыпать сверху сахаром. Можно смазать небольшим количеством сиропа и, при желании, посыпать сахаром.

ШАГ 5
Затем свернуть тесто рулетом.

ШАГ 6
Разрезать рулет на полоски приблизительно по 2 сантиметра каждая.

ШАГ 7
Взять каждый кусочек и аккуратно слегка слепить тесто снизу. Тем самым у Вас получиться подобие розочки.

ШАГ 8
Разложить плюшки на смазанный маслом противень. Поставить плюшки в теплое место на 15 – 20 минут.

ШАГ 9
Через 15 минут, когда плюшки немного увеличатся в размере, смазываем их сиропом, или взбитым белком. При необходимости можно присыпать их сахаром сверху. Дать плюшкам постоять в тепле еще 5-10 минут.

ШАГ 10
Запекать плюшки в разогретой духовке при 200*-220* в течении 15-20 минут.

ШАГ 11
Когда плюшки подрумянились их нужно вынуть из духовки и переложить на тарелку.

ШАГ 12
Дать плюшкам немного остыть, а тем временем можно заварить свежий чай

дрожжи маргарин молоко плюшки с сахаром пшеничная мука сахар яйцо