Подлив к картофельному пюре с мясом с фото

На скорую руку, из доступных продуктов, легко и просто! Подлив к картофельному пюре с мясом станет частым гостем на вашем столе. Любая, даже начинающая хозяйка справится с этим блюдом с первого раза. Делается оно быстро из обычных ингредиентов.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить подлив к картофельному пюре с мясом

ШАГ 1
Как сделать подлив к картофельному пюре с мясом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо можно использовать любое. Я буду готовить из говядины. Выбирайте молодое мясо - оно быстрее приготовится.

ШАГ 2
Мясо промойте в проточной воде и немного обсушите. Вырежьте пленки и жилки. Нарежьте мясо на небольшие кусочки.

ШАГ 3
Лук очистите от шелухи, ополосните и мелко нарежьте.

ШАГ 4
Параллельно поставьте вариться картофель для гарнира. Варите его в кипящей подсоленой воде минут 25 до мягкости. Затем горячую воду слейте. Добавьте в кастрюлю сливочное масло и молоко.

ШАГ 5
Разомните толкушкой до состояния пюре.

ШАГ 6
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанное мясо. Обжаривайте мясо несколько минут, чтобы оно начало поджариваться.

ШАГ 7
Затем добавьте в сковороду лук. Все перемешайте и обжаривайте еще 2-3 минуты. От лука появится характерный аромат.

ШАГ 8
Помидор натрите на терке, добавьте к нему немного томатной пасты и воду. Перемешайте и залейте мясо. Добавьте соль и специи. Накройте сковороду крышкой. Тушите мясо в соусе 20-30 минут на небольшом огне до мягкости.

ШАГ 9
Время тушения будет зависеть от готовности мяса. Количество воды можно немного изменить в зависимости от того, сколько подливы вы хотите получить. В самом конце добавьте очищенный и пропущенный через пресс чеснок, накройте крышкой подержите на огне 1 минуту и уберите с плиты. Дайте постоять под крышкой минут 5. Готовую мясную поливу дополните картофельным пюре и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Говядина Лук репчатый Помидоры Чеснок Томатная паста Растительное масло Соль Специи сухие Картошка Сливочное масло Молоко