Полтавские вергуны на кефире с фото

Готовим полтавские вергуны на кефире. Хворост по данному рецепту получается очень мягким, вкусным и довольно сытным.

Подавать вергуны можно посыпав сахарной пудрой или же полив сгущенным молоком. Для того, чтобы вергуны на второй день остались мягкими и вкусными, их следует обязательно накрыть пищевой пленкой или же самым обычным полиэтиленовым пакетом.

Как приготовить полтавские вергуны на кефире

ШАГ 1
В миску вбить куриное яйцо, всыпать сахар, соль.

ШАГ 2
Разрыхлитель соединить с кефиром. Влить массу к яйцу.

ШАГ 3
Хорошо перемешать все ингредиенты.

ШАГ 4
Всыпать муку.

ШАГ 5
Замесить тесто.

ШАГ 6
Раскатать тесто в пласт.

ШАГ 7
Затем разрезать пласт на прямоугольники. В каждом сделать надрез в середине.

ШАГ 8
Взять один край и вывернуть его наружу через отверстие. Получится вергун. Таким образом сделать все вергуны.

ШАГ 9
В хорошо разогретом масле обжарить вергуны в течение 2-4 минут.Готовое печенье выложить на бумажную салфетку.

ШАГ 10
Когда вергуны остынут посыпать их сахарной пудрой и подать к столу.

кефир растительное масло