Помидоры фаршированные зеленью и чесноком быстро с фото

Пикантные, самые ароматные и изумительно вкусные! Помидоры фаршированные зеленью и чесноком быстрого приготовления понравятся всем. Это универсальная закуска, которую вы приготовите за сутки. Начинка из укропа со специями делает ее слегка острой и невероятно аппетитной.Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Как приготовить помидоры фаршированные зеленью и чесноком быстро

ШАГ 1
Как сделать помидоры фаршированные зеленью и чесноком быстро? Очень просто! Подготовьте продукты по списку. Какие помидоры лучше взять? Отлично подойдут упругие спелые томаты, они хорошо держат форму и в готовом виде выглядят очень аппетитно. Я для рецепта использовала 3 стручка острого перчика чили, если у вас есть в наличии свежий острый перец, то можно взять его.

ШАГ 2
Первым делом сделайте рассол. В небольшую кастрюлю или сотейник насыпьте соль, сахар и молотый кориандр. Добавьте лавровые листы и перец горошком (у меня душистый).

ШАГ 3
Влейте 1 литр воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, когда соль и сахар полностью растворятся, снимите кастрюлю с огня.

ШАГ 4
Влейте уксус, всё перемешайте и оставьте до неполного остывания (примерно градусов до 40).

ШАГ 5
С помидоров удалите хвостики. Вымойте томаты и обсушите салфетками.

ШАГ 6
На каждом помидоре сделайте крестообразный надрез примерно до половины.

ШАГ 7
Чеснок очистите от кожуры и ополосните.

ШАГ 8
Укроп вымойте, обсушите и нарежьте мелко. Для засолки помидоров можно использовать только укроп или взять микс свежих трав из петрушки, базилика и кинзы.

ШАГ 9
Чеснок натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс. Добавьте к зелени.

ШАГ 10
Тщательно перемешайте.

ШАГ 11
Если у вас свежий острый перец, то нарежьте его тонкими колечками. Если сухой перец чили, то измельчите ножом, как на фото.

ШАГ 12
В каждый помидор вложите колечко острого перца/ или щепотку сухого чили. Следом вложите укропно- чесночную смесь. Воспользуйтесь чайной ложкой для удобства.

ШАГ 13
Выложите начинённые помидоры в глубокую ёмкость подходящую по размеру.

ШАГ 14
Залейте тёплым рассолом. Накройте крышкой или обтяните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на нижнюю полку на сутки.

ШАГ 15
Через 24 часа фаршированные малосольные помидоры быстрого приготовления готовы, можно снимать первую пробу.

Помидоры Чеснок Укроп Перец Уксус Соль Сахар Перец горошком Молотый кориандр Лавровый лист Вода