Помидоры по-чешски на зиму с фото

Отличная овощная заготовка. Замаринуй и наслаждайся зимой! Помидоры по чешски на зиму мне очень понравился - получается вкусно и остро. Хранить можно прямо при комнатной температуре. Пробовала делать и без масла - тоже вкусно и актуально для тех, кто масло не ест.AленаCiАвтор рецепта

Как приготовить помидоры по-чешски на зиму

ШАГ 1
Как сделать помидоры по-чешски на зиму? Подготовьте продукты по списку. Помидоры для этой заготовки выбирайте спелые, сочные, но крепкие. Ярко-красного цвета. Болгарский перец возьмите тоже спелый и сочный, насыщенных цветов, чтобы заготовка была не только вкусной, но и красивой. Банки лучше всего брать литровые или 0,5 л. Поставьте их стерилизоваться, а пока займитесь подготовкой овощей.

ШАГ 2
Овощи вымойте, удалите плодоножки, а из перцев еще и семена. Помидоры порежьте на дольки, перец - соломкой. Лук и чеснок почистите, нарежьте лук полукольцами, а зубчики чеснока оставьте целыми.

ШАГ 3
Приготовьте маринад: в воду положите соль и сахар, доведите на плите до кипения. Добавьте уксус и после этого держите на плите еще пару минут.

ШАГ 4
В стерилизованные банки уложите слоями: сначала чеснок, перец горошком, потом помидоры почти до верха банки, после - болгарский перец и лук.

ШАГ 5
Горячим маринадом залейте банки с овощами.

ШАГ 6
В каждую банку налейте по столовой ложке растительного масла.

ШАГ 7
Поставьте банки с овощами стерилизоваться на 10-15 минут в зависимости от объема банки. Поллитровым банкам будет достаточно 10 минут, литровые стерилизуйте 15 минут.

ШАГ 8
По истечении этого времени аккуратно выньте банки из кипятка специальными щипцами и закрутите крышки.

ШАГ 9
Переверните банки, укутайте в одеяло и оставьте остывать вверх дном. Удачных Вам заготовок!

Помидоры Лук репчатый Болгарский перец Чеснок Уксус Растительное масло Перец горошком Вода Соль Сахар Уксусная эссенция