Помидоры по-корейски с фото

Приготовь пикантную закуску из помидоров по-корейски! Нежные и слегка острые помидоры быстро готовятся (если не считать время маринования, но этот процесс происходит уже без нашего участия). Помидоры по-корейски - отличное решение для праздника или просто для разнообразия повседневных блюд, так как гарниром могут быть блюда из картофеля, макаронных изделий, риса, мяса, рыбы.Вера faithАвтор рецепта

Как приготовить помидоры по-корейски

ШАГ 1
Ингредиенты.

ШАГ 2
Отберите плотные помидоры среднего размера, без разницы круглой или овальной формы. Помойте помидоры, разрежьте пополам и удалите плодоножку.

ШАГ 3
Очистите чеснок и болгарский перец. Их нужно измельчить в кухонном комбайне, блендере или натереть на терке и перемешать.

ШАГ 4
Морковь также нужно почистить и натереть на средней терке.

ШАГ 5
Промойте и мелко нарежьте зелень.

ШАГ 6
Готовим маринад. Для этого смешайте уксус с растительным маслом, солью и сахаром, хорошо перемешайте.

ШАГ 7
Возьмите любую емкость с герметичной крышкой, можно банку. Начинаем выкладывать слоями: сначала помидоры срезом вверх, на них смесь болгарского перца с чесноком, затем присыпать черным и красным молотым перцем. Сверху морковь и зелень, и так повторяем.

ШАГ 8
У меня получилось в два слоя. Сверху равномерно заливаем маринадом.

ШАГ 9
Закрываем крышкой и переворачиваем вверх дном. Ставим в холодильник.

ШАГ 10
Через 8-10 часов наша закуска готова. Хранить помидоры по-корейски можно несколько дней в холодильнике, но переворачивать вверх дном уже не надо. Приятного аппетита!

Помидоры Болгарский перец Чеснок Морковь Зелень Перец черный молотый Перец красный молотый Растительное масло Яблочный уксус Сахар Соль